Τα γλειφιτζούρια σε σχήμα κόκορας είναι μια αγαπημένη παιδική απόλαυση. Στους δρόμους, μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε κοκτέιλ από το χέρι, μπορούν να μαγειρευτούν πολύ εύκολα στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε ειδικά καλούπια στο κατάστημα ή να ρωτήσετε φίλους. Ή χρησιμοποιήστε κόφτες μεταλλικών μπισκότων.
Είναι απαραίτητο
-
- ζάχαρη
- νερό
- χρωματισμοί τροφίμων
- τηγάνι
- καλούπια
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Η αναλογία πρέπει να είναι τρία προς ένα, δηλαδή, για τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη - μία κουταλιά νερό.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το νερό και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα για να διαλύσετε τη ζάχαρη πιο γρήγορα. Όταν το μείγμα αρχίσει να μετατρέπεται από λευκό σε καφέ και αρχίζει να φουσκώνει, σταματήστε να ανακατεύετε. Μόλις οι φυσαλίδες είναι μεγάλες, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
Βήμα 3
Πολύ γρήγορα, χωρίς να αφήσει τη μάζα να κρυώσει, ρίξτε τη σε καλούπια που έχουν λαδωθεί με φυτικό λάδι και αφήστε το μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Εάν έχετε καλούπια χωρίς πυθμένα, τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ζαχαροπλαστικής. Μετά τη σκλήρυνση των σχημάτων, αφαιρέστε τα από τα καλούπια. Τα κοκτέιλ είναι έτοιμα.
