Στο τέλος του καλοκαιριού, οι κηπουροί απολαμβάνουν τη συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής ντοματών. Η συντήρηση με τη μορφή σαλάτας, ανάμεικτων φρούτων και μόνο ολόκληρων φρούτων θα σας βοηθήσει να απολαύσετε τις ντομάτες όλο το χειμώνα. Αλλά συχνά θέλετε φρέσκα λαχανικά, ειδικά σε περιόδους ανεπάρκειας βιταμινών.
Είναι πολύ πιθανό να διατηρήσετε φρέσκες ντομάτες μέχρι το τέλος του χειμώνα με μερικές απλές συμβουλές.
Η συλλογή φρούτων για αποθήκευση πρέπει να γίνεται αρκετά προσεκτικά. Οι ντομάτες πρέπει να είναι είτε πράσινες είτε γαλακτοκομικές. Τα κατεστραμμένα και τα πληγμένα φρούτα δεν πρέπει να πέσουν στα δοχεία αποθήκευσης, είναι καλύτερα να τα απαλλαγείτε αμέσως.
Το δοχείο αποθήκευσης ντομάτας πρέπει να προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Για αυτό, τα απολυμαντικά ξύλινα κουτιά είναι κατάλληλα, το κάτω μέρος των οποίων είναι αρκετά κατάλληλο για κάλυψη με χαρτί.
Κάθε φρούτο πρέπει να τυλίγεται σε λεπτό χαρτί και να τοποθετείται τακτοποιημένα σε ένα δοχείο. Επιτρέπεται η στοίβαξη ντομάτας σε σειρές.
Τα κουτιά πρέπει να τοποθετούνται σε ένα αρκετά σκοτεινό δωμάτιο, η θερμοκρασία στην οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 ° C. Συνιστάται να αερίζετε το χώρο αποθήκευσης κάθε μέρα και να ελέγχετε τα φρούτα κάθε εβδομάδα.
Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τύρφη και πριονίδι στο δοχείο και να παρακολουθείτε τη σχετική υγρασία του δωματίου. Θα πρέπει να είναι εντός 80%.
