Τα ροδάκινα διακρίνονται όχι μόνο από την ευχάριστη γεύση και τον ζουμερό πολτό τους, αλλά και από την περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Επιπλέον, έχουν πολύ λίγες θερμίδες, κάτι που τους επιτρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα ροδάκινα
100 g κανονικών ροδάκινων περιέχουν περίπου 45 kcal. Ταυτόχρονα, περιέχουν το περισσότερο νερό, λίγους υδατάνθρακες, πολύ λίγες πρωτεΐνες και λίπη. Είναι πιο χρήσιμα για φαγητό για πρωινό ή ως επιδόρπιο κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, καθώς οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά τα φρούτα θα μεταποιηθούν σε ενέργεια για το σώμα και δεν θα αποθηκευτούν σε προβληματικές περιοχές.
Η ενεργειακή αξία ενός ροδάκινου σύκου είναι ακόμη μικρότερη - υπάρχουν μόνο 32 kcal ανά 100 g ενός τέτοιου προϊόντος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτός ο τύπος φρούτων έχει πολύ λιγότερη ζάχαρη, η οποία είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες. Αλλά τα νεκταρίνια, δηλαδή τα ροδάκινα με λείο δέρμα, περιέχουν σχεδόν 48 kcal.
Η ποσότητα ζάχαρης στα ροδάκινα κυμαίνεται από 9 έως 15%, ανάλογα με την ποικιλία. Για αυτόν τον λόγο, δεν συνιστώνται σε άτομα με διαβήτη.
Εν τω μεταξύ, ένα ποτήρι φρέσκο νέκταρ ροδάκινου θα περιέχει από 60 έως 80 kcal, και η ενεργειακή αξία της ίδιας ποσότητας χυμού που αγοράστηκε μπορεί να πολλαπλασιαστεί με ασφάλεια με 2. Το γεγονός είναι ότι η ζάχαρη και μια ορισμένη ποσότητα συντηρητικών προστίθενται σχεδόν πάντα στο ένα βιομηχανικά παρασκευασμένο ποτό. δώστε επιπλέον θερμίδες στον χυμό ροδάκινου
Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες ροδάκινων
Αυτά τα φρούτα είναι ασυνήθιστα πλούσια σε μέταλλα. Έτσι, περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, σεληνίου, φωσφόρου, καλίου, χαλκού, ψευδαργύρου, μαγγανίου και ασβεστίου. Επιπλέον, εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες A, E, K, PP, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Περιέχουν χρήσιμα αιθέρια έλαια, φυτικές ίνες, πηκτίνες και οργανικά οξέα απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία: κιτρικό, μηλικό, τρυγικό και cinchona.
Αυτή η σύνθεση καθιστά τα ροδάκινα πολύ χρήσιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και την πρόληψη ορισμένων καρδιακών παθήσεων, όπως οι αρρυθμίες. Αυτά τα φρούτα βοηθούν στη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών λόγω των διαλυτών ινών, έχουν καθαρτικό και διουρητικό αποτέλεσμα.
Τα φρέσκα ροδάκινα είναι χρήσιμα ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα - ενισχύει την εκκριτική λειτουργία του στομάχου, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των βαρέων και λιπαρών τροφών.
Επίσης, τα ροδάκινα είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην εξάλειψη των επιβλαβών τοξινών από το σώμα και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος. Είναι αντιφλεγμονώδη, βοηθούν στη διαχείριση του στρες και ελαττώνουν ελαφρώς την αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης χρήσιμο να τα τρώτε για άσθμα, οξέωση, νεφρίτιδα και αναιμία, επειδή ξεπερνούν ακόμη και το κρέας στην ποσότητα σιδήρου.
