Η πίτσα είναι το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο. Τα τελευταία χρόνια, τους άρεσαν τόσο πολύ που πολλοί έμαθαν να το ψήνουν στο σπίτι. Αλλά η παρασκευή πίτσας σύμφωνα με την κλασική συνταγή περιλαμβάνει ζύμωμα της ζύμης με μαγιά, και αυτό απαιτεί χρόνο. Αν σας αρέσει η πίτσα, αλλά θέλετε να την φτιάξετε σε σύντομο χρονικό διάστημα, δοκιμάστε να ψήνετε το αντίστοιχο από κτύπημα στο φούρνο. Θα αποδειχθεί πολύ γρήγορα και νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- - Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με διαφάνεια
- - Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - Ζύμη σε σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - Ημι-καπνιστό λουκάνικο - 150 g
- - Μικρή πιπεριά - 1 τεμ.
- - Ντομάτα - 1 τεμ.
- - Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - Σκληρό τυρί - 200 g
- - Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - Αλάτι - 0,5 κουτ.
- - Ταψί;
- - Λάδι για λίπανση του καλουπιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους από το πιπέρι και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε την ντομάτα σε δαχτυλίδια πάχους όχι περισσότερο από 2 mm και το λουκάνικο σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Η πλήρωση της πίτσας είναι έτοιμη. Τώρα ας προετοιμάσουμε τη ζύμη. Σπάστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε αλάτι και χτυπάτε ελαφρά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε τα αυγά. Τέλος, προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ζυμώνετε το κτύπημα.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, πάρτε ένα ταψί και βουρτσίστε το με οποιοδήποτε λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη και γεμίζουμε με λουκάνικο, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά και γέμιση ντομάτας. Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό, στείλτε το κομμάτι εργασίας στο φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την έτοιμη γρήγορη πίτσα από το φούρνο και αφήστε την στο τραπέζι για λίγο, έτσι ώστε το τυρί να αρπάξει λίγο. Μετά από αυτό, μπορεί να κοπεί, να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί.
