Η βρεφική φόρμουλα κάνει νόστιμα μπισκότα. Έχουν εξαιρετικό άρωμα και μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες. Μπορείτε να τα φτιάξετε σοκολάτα ή σε λούστρο πρωτεΐνης.
Είναι απαραίτητο
- Κλασική συνταγή
- - νερό - 100 ml.
- - βρεφική φόρμουλα - 300 g.
- - βούτυρο - 200 g;
- - έγχρωμο σάλτσα ζαχαροπλαστικής - 10 g.
- - σκόνη κακάου - 50 g
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 g.
- Πρωτότυπη συνταγή
- - αυγά - 5 τεμ.
- - αλεύρι σίτου - 40 g
- - βρεφική φόρμουλα - 8 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 g
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ξύδι - 5-7 σταγόνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε την κλασική συνταγή cookie για βρέφη. Πάρτε μια κατσαρόλα, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε όλα καλά και στη συνέχεια βάλτε φωτιά. Βράστε το σιρόπι και προσθέστε το βούτυρο αμέσως. Χτυπάμε τα υλικά μαζί. Μειώστε τη θερμότητα και εμποτίστε το σιρόπι για 10-15 λεπτά, είναι απαραίτητο να γίνει παχύ.
Βήμα 2
Πάρτε το μείγμα γάλακτος, ρίξτε σε ένα μπολ και προσθέστε κακάο εκεί. Ανακατέψτε τα υλικά και στη συνέχεια προσθέστε τα στο σιρόπι ζάχαρης. Κάνετε αυτό σε τμήματα, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα μάζα για να αποτρέψετε το σχηματισμό σβώλων σε αυτήν. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια παχιά, ζεστή ζύμη με ομοιόμορφη συνοχή.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και καλύψτε με περγαμηνή (φροντίστε να λιπαίνετε με λάδι). Αρχίστε να απλώνετε τη ζύμη σε αυτήν, από την οποία σχηματίζονται μικρά στρογγυλά μπισκότα με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε τα και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με χρωματιστά πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής και σερβίρετε.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε την αρχική συνταγή για την παρασκευή μπισκότων από βρεφική φόρμουλα. Πάρτε 4 αυγά και χτυπήστε ελαφρά με ζάχαρη (50 g). Πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το βρεφικό γάλα και σόδα με ξίδι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και μετά ξεκινήστε να προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι. Πρέπει να πάρετε μια λεπτή ζύμη, η οποία ρίχνει αμέσως σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί. Αφήστε το να ψηθεί για 5-10 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C.
Βήμα 5
Ξεκινήστε να προετοιμάζετε το πάγωμα. Πάρτε την πρωτεΐνη από ένα αυγό και την υπόλοιπη ζάχαρη. Χτυπάμε καλά αυτά τα συστατικά με ένα μίξερ έως ότου παχύ αφρό. Όταν ψηθεί το κέικ, κόψτε τα μπισκότα από αυτό χρησιμοποιώντας ειδώλια ζαχαροπλαστικής. Απλώστε τα σε ένα ταψί, καλύψτε με έτοιμο γλάσο και στείλτε τα σε ένα ζεστό φούρνο για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, κρυώστε τα και σερβίρετε.
