Όταν μιλάμε για μπάρμπεκιου, σουβλάκια, μπάρμπεκιου, φωτιά και το απερίγραπτο άρωμα του κρέατος θυμούνται πάντα. Μπορείτε να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας και τους φίλους σας δοκιμάζοντας ένα υπέροχο μπάρμπεκιου χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας.
Είναι απαραίτητο
-
- Φιλέτο κοτόπουλου 300 g.
- Φέτες ανανά 200 g.
- Μαγιονέζα 100 ml.
- Κέτσαπ 100 ml.
- Ελιές
- Τουρσί τουρσί.
- Bow 1 τεμ.
- Αυγό 2 τεμ.
- Αλεύρι
- Αλας
- Πιπέρι
- Σουβλάκια
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν το κοτόπουλο είναι παγωμένο, ξεπαγώνετε το εκ των προτέρων. Για να ξεπαγώσετε το φιλέτο κοτόπουλου πιο γρήγορα, βυθίστε το σε ζεστό νερό. Έτσι, η απόψυξη θα διαρκέσει μόνο 30 λεπτά.
Βήμα 2
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μεσαίο κύβους. Κάθε κύβος πρέπει να έχει πλάτος και μήκος περίπου 3 cm. Συνδυάστε τα κομμάτια φιλέτου με μαγιονέζα, κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το φιλέτο στο ψυγείο για 4 ώρες, θα πρέπει να μαρινάρετε καλά.
Βήμα 3
Ενώ τα φιλέτα μαρινάρονται στο ψυγείο, πάρτε τα σουβλάκια και τα βυθίζετε σε κρύο νερό για 2 ώρες. Τα σουβλάκια που δεν έχουν υποστεί αγωγή μπορούν να καπνίσουν ή να πάρουν φωτιά όταν ψήνουν στο φούρνο.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το κτύπημα. Χτυπάμε δύο αυγά και προσθέτουμε όσο το δυνατόν περισσότερο αλεύρι για να σχηματίσουμε το μείγμα στη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στο κτύπημα, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 5
Το φιλέτο κοτόπουλου, τα κομμάτια ανανά, οι ελιές, τα μανιτάρια και οι δακτύλιοι κρεμμυδιού πρέπει να είναι δεμένα στα σουβλάκια. Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου εναλλάξ με λαχανικά και φρούτα. Βυθίστε κάθε σουβλάκι στο κτύπημα.
Βήμα 6
Λιπάνετε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Τηγανίζουμε τα κεμπάπ για 40 λεπτά. Σερβίρετε σε μια επίπεδη πλάκα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το σουβλάκι με ένα φύλλο μαρουλιού, μια ντοματίνια και ένα κλαδάκι άνηθου.
