Αν μιλάμε για το μαγείρεμα παγωμένων τηγανητών πατατών στο σπίτι, τότε σε αυτήν την περίπτωση ισχύουν οι ακόλουθοι παράγοντες: δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε, να κόβετε και να πλένετε πατάτες, καθώς και την ταχύτητα μαγειρέματος και την απουσία απορριμμάτων κατά το μαγείρεμα. Δεν χρειάζεστε νερό για να φτιάξετε ένα πιάτο με παγωμένες πατάτες και υπάρχει πολύ λιγότερη βρωμιά των πιάτων από ό, τι εάν μαγειρεύετε με ωμές πατάτες. Φυσικά, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του ποιες πατάτες θα χρησιμοποιήσει. Οι παγωμένες πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν σε μια κατσαρόλα, μια φριτέζα και λίπος.
Είναι απαραίτητο
-
- Κατάλογος βασικών συστατικών για πατάτες φούρνου:
- παγωμένες πατάτες που αγοράστηκαν από το κατάστημα ·
- άλας.
- Κατάλογος συστατικών για τηγανητές πατάτες:
- μια σακούλα με παγωμένες πατάτες.
- άλας;
- ηλιέλαιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τηγανητές πατάτες στο φούρνο Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας έχει πολλά πλεονεκτήματα: πρώτον, δεν χρειάζεστε λάδι, και δεύτερον, δεν χρειάζεται να σταθείτε και να περιμένετε στη σόμπα ενώ αρκετές πατάτες τηγανίζονται, και τρίτον, όπως μόλις βάλετε τα πάντα στην ντουλάπα του φούρνου - τα χέρια σας είναι εντελώς δωρεάν. Και οι πατάτες που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύονται τραγανές και διαιτητικές. Διαδικασία μαγειρέματος Στο βήμα 1, προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 190-210 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα ταψί και τοποθετήστε τις παγωμένες πατάτες πάνω του. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το φύλλο ψησίματος και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στον ζεστό φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει, περίπου 20-25 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι πατάτες μπορούν να αναδευτούν ή να ανακινηθούν μερικές φορές. Θα πρέπει να καταλήξετε με μια κατακόκκινη πατάτα. Στο εσωτερικό, θα είναι μαλακό, όπως πουρέ πατάτας. Σερβίρετε με σάλτσες ή ως συνοδευτικό. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι εάν θέλετε πριν το σερβίρετε.
Βήμα 2
Τηγανιτές πατάτες σε μια φριτέζα Αν έχετε μια φριτέζα με βαθιά λιπαρά, γιατί να μην τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τηγανιτές πατάτες. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή και γρήγορη Διαδικασία μαγειρέματος Ο κύριος κανόνας που πρέπει να τηρείται κατά το μαγείρεμα πατάτας σε βαθύ λίπος είναι απολύτως όλα τα συστατικά που βυθίζονται στη φριτέζα πρέπει να είναι στεγνά. Διαφορετικά, το λάδι μπορεί να σας κάψει καθώς πιτσιλίζει. Έτσι, για να έχετε υπέροχες πατάτες, πρέπει: Ρίξτε το ηλιέλαιο στη φριτέζα και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς στον θερμοστάτη, εάν, φυσικά, υπάρχει. Αφού θερμάνετε το λάδι, μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε τις πατάτες. Σοτάρετε τις τηγανητές πατάτες για 10 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε μια πιατέλα, γαρνίρετε όπως θέλετε και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 3
Είναι καλύτερα να σερβίρετε πατάτες με κοτόπουλο ή ψάρι. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, για παράδειγμα, αυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο: ψάρι και πατατάκια (τηγανητά ψάρια και πατάτες) ή chiken και τσιπ (τηγανητό κοτόπουλο και πατάτες).
