Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα, ακόμα κι αν δεν έχετε πολλά τρόφιμα στο ψυγείο σας. Επιπλέον, όλα αποδεικνύονται ικανοποιητικά.
Αριθμός ιδέας 1. Ομελέτα
Θα χρειαστείτε σίγουρα τα ακόλουθα συστατικά: αυγά (4 κομμάτια). νερό (100 ml) αλάτι για γεύση.
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γάλα ως υγρό για να κάνετε το πιάτο πιο τρυφερό. Εάν θέλετε να πάρετε μια πυκνή ομελέτα - προσθέστε λίγο αλεύρι (2 κουταλάκια του γλυκού) στα αυγά και το νερό.
Ανάλογα με το τι έχετε στο ψυγείο και τη γεύση σας, μπορείτε να προσθέσετε στη μάζα των αυγών και σε άλλα τρόφιμα. Πράσινα, ντομάτες, τυρί, κομμάτια λουκάνικων ή βραστά λουκάνικα, μπέικον, μανιτάρια και πολλά άλλα είναι τέλεια. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε.
Ιδέα αριθμός 2. Επικόλληση
Σχεδόν κάθε άτομο έχει ζυμαρικά στο σπίτι. Αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ μιας κολλώδους μάζας αλευριού και μιας ορεκτικής πάστας. Πρώτα, πρέπει να βράσετε σωστά τα ζυμαρικά. Για να το κάνετε αυτό, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό, προσθέστε λίγο αλάτι (συνήθως 1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο νερού) και προσθέστε ζυμαρικά.
Ο τυπικός χρόνος βρασμού είναι 10 λεπτά, αλλά εξαρτάται περισσότερο από τον τύπο των ζυμαρικών που χρησιμοποιείτε. Όσο πιο λεπτό είναι, τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Τα ζυμαρικά δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους και να καταρρεύσουν μετά το μαγείρεμα. Καλύτερα αν είναι ελαφρώς σκληρά.
Όταν μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα - τη γέμιση. Κοιτάξτε ξανά τι φαγητό έχετε. Εξαιρετικές επιλογές για απλά γεμίσματα είναι το κέτσαπ, τοματοπολτός, το ελαιόλαδο με κάθε καλή καρύκευμα, το βούτυρο και το τυρί και η σάλτσα σόγιας Εάν είναι δυνατόν, καλό είναι να προσθέσετε κομμάτια φρυγανισμένο κιμά ή στιφάδο στα ζυμαρικά.
Αριθμός ιδέας 3. Λεπτές τηγανίτες
Θα χρειαστείτε: αλεύρι (4 φλιτζάνια). αυγά (1-2 τεμάχια) νερό; αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
Χτυπάμε το αλεύρι, τα αυγά και το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό έτσι ώστε η ζύμη που προκύπτει να μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα (11% λίπος). Βάλτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Διαφορετικά, οι τηγανίτες θα κάψουν κατά το τηγάνισμα. Όταν το ταψί είναι έτοιμο, γείρετε το υπό γωνία 50-60 μοίρες και αρχίστε να ρίχνετε τη ζύμη σε ένα λεπτό ρεύμα έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του τηγανιού.
Όταν οι λεπτές τηγανίτες είναι έτοιμες, μπορούν να καταναλωθούν όπως είναι ή να γεμίσει η γέμιση. Γίνετε ξανά δημιουργικοί. Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητό κιμά, τυρί με βότανα, χαβιάρι ή ζυμαρικά, μούρα, τυρί cottage σε τηγανίτες.
Ας ελπίσουμε ότι η γνώση των συνταγών για αυτά τα απλά πιάτα θα σας βοηθήσει να μείνετε πεινασμένοι, ακόμα κι αν δεν έχετε πάει στο μανάβικο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
