Η δημοφιλής σοφία υποδηλώνει ότι αρνούμαστε το δείπνο, ενώ εμείς, παραβλέποντας αυτές τις συμβουλές, κάνουμε το αντίθετο - αρνούμαστε το πρωινό. Όχι όλοι, φυσικά, αλλά πολλοί από εμάς, σε αντίθεση με τη φύση και την κοινή λογική, δεν βρίσκουν χρόνο για το πιο σημαντικό πράγμα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το φαγητό. Ή ίσως ο λόγος για αυτό είναι κάποια σύγχυση, γιατί το βράδυ δεν είχαμε αποφασίσει τι να μαγειρέψουμε για πρωινό. Τότε αυτό το ερώτημα μπορεί να λυθεί εύκολα.
Τι να μαγειρέψετε υγιεινό για πρωινό
Ένα υγιεινό πρωινό είναι αυτό που προϋποθέτει τη σωστή προσέγγιση για την προετοιμασία του πρωινού σας μενού. Τα υγιή προϊόντα, φυσικά, περιλαμβάνουν φρέσκα λαχανικά και φρούτα, γιαούρτια, δημητριακά, τυρί cottage, αυγά, δημητριακά. Ο φρέσκος χυμός θα είναι μια υπέροχη αρχή για το πρωινό. Τα γιαούρτια περιέχουν γαλακτοβακίλλους, που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το τυρί περιέχει εύπεπτη πρωτεΐνη και ασβέστιο, και ως εκ τούτου θα πρέπει επίσης να συμπεριλαμβάνεται στην πρωινή διατροφή.
Μια εξαιρετική επιλογή είναι να μαγειρέψετε χυλό για πρωινό. Το πιο χρήσιμο των δημητριακών, ίσως, είναι το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης. Δεν είναι για τίποτα ότι το πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνεται σε ένα κλασικό αγγλικό πρωινό. Μετά από αυτήν, το αίσθημα της πείνας θυμίζει μόνο πιο κοντά στο δείπνο. Το φαγόπυρο, εκτός από τη Ρωσία, δεν είναι δημοφιλές πουθενά αλλού. Και μάταια, γιατί αυτό το δημητριακό είναι πλούσιο όχι μόνο σε πρωτεΐνες, αλλά και σε ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα: σίδηρος, ιώδιο, ψευδάργυρος. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια απόχρωση μαγειρέματος, στην οποία οι ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου διατηρούνται σχεδόν εντελώς: αυτά τα δημητριακά δεν μπορούν να υποστούν θερμική επεξεργασία. Η ιδανική επιλογή είναι να το γεμίσετε με γάλα ή κεφίρ το βράδυ. Και ένα πανέμορφο πιάτο πρωινού - χυλό κεχριού με γάλα με κολοκύθα.
Ομελέτα ή ομελέτα συχνά παρασκευάζονται για πρωινό. Εάν τα οφέλη του πρώτου μαθήματος είναι αναμφίβολα, τότε τα ομελέτα σε αυτήν την κατηγορία είναι αρκετά δύσκολο να αποδοθούν, όπως όλα τα τηγανητά. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μισά τοματίνια σε λαδωμένα καλούπια, ελαφρά αλάτι, γεμίστε με αυγά. Ο αριθμός των ντοματών και των αυγών εξαρτάται μόνο από το μέγεθος των καλουπιών. Τα ανακατωμένα αυγά πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί ψήνονται στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
Τι να μαγειρέψετε για πρωινό από τυρί cottage
Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλα ή συρνή. Ένας ευκολότερος τρόπος είναι να κτυπήσετε το τυρί cottage και τα φρούτα σε ένα μπλέντερ και να απλώσετε το τοστ. Μια εκδοχή ενός σάντουιτς χωρίς ζάχαρη, όταν το τυρί cottage κτυπιέται με κομμάτια φρέσκων λαχανικών: αγγούρια ή ντομάτες ή πιπεριά. Πράσινα σε αυτήν την περίπτωση είναι περισσότερο από κατάλληλα.
Τι να μαγειρέψετε για πρωινό γρήγορα
Ο ηγέτης του γρήγορου πρωινού στη Ρωσία είναι ένα απλό κομμάτι ψωμί με όλα τα είδη προσθέτων, που ονομάζεται σάντουιτς. Αφήνει ξηρό πρωινό με δημητριακά, καθώς και φρούτα. Οι ειδικοί εξηγούν τη δημοτικότητα του σάντουιτς από το γεγονός ότι τα συστατικά του μπορεί να είναι οποιαδήποτε προϊόντα που έχουν καταλήξει στο ψυγείο, και ακόμη και γλυκά. Και για όσους βιάζονται συνεχώς, μπορείτε να φάτε τοστ εν κινήσει.
