Με τη βοήθεια ενός multicooker, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό πιάτων και μια τούρτα κουλουρακιών δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό προτείνω να ψήνω.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - βούτυρο - 150 g
- - ζάχαρη - 150 g
- - αυγά - 3 τεμ.
- - αλεύρι - 150 g
- - γάλα - 30 ml.
- - μαρμελάδα - 50 g;
- - ξηροί καρποί - 50 g.
- Για την κρέμα:
- - Τυρί μασκαρπόνε - 125 γρ.
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- Για λούστρο:
- - ζάχαρη άχνη - 100 g.
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- - χυμός ροδιού - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού μαλακώσετε το βούτυρο, ανακατέψτε το με κοκκοποιημένη ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά, ευάερη μάζα. Βάλτε αυγά κοτόπουλου εκεί, αλλά μόνο σταδιακά, δηλαδή ένα κάθε φορά. Προσθέστε αλεύρι και γάλα στο προκύπτον υγρό μείγμα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής μαγειρικής με επαρκή ποσότητα λαδιού και τοποθετήστε σε αυτό μια ομοιογενή μάζα - τη ζύμη. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά στη ρύθμιση ψησίματος.
Βήμα 3
Στο τέλος αυτής της χρονικής περιόδου, αφαιρέστε το τελικό κέικ για το μελλοντικό κέικ κουλουρακιών. Χωρίστε το σε ακριβώς 2 μέρη. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό λαιμό που έχει διάμετρο περίπου 6 εκατοστά, χρησιμοποιήστε το για να κόψετε κύκλους από τα ψημένα προϊόντα. Απλώστε μαρμελάδα σε ένα από αυτά. Καλύψτε αυτήν τη μάζα με τη δεύτερη. Κάντε το ίδιο με όλα τα υπόλοιπα στοιχεία.
Βήμα 4
Συνδυάστε τυρί κρέμας με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μετατρέψτε αυτό το μείγμα σε ομοιογενή μάζα και βουρτσίστε το στις πλευρές των κουλουρακιών. Στη συνέχεια τυλίξτε τα, για παράδειγμα, σε ψιλοκομμένα καρύδια.
Βήμα 5
Κουτάλι συστατικά όπως ζάχαρη άχνη, χυμό ροδιού και χυμό λεμονιού σε ξεχωριστό μπολ. Ζεστάνετε το μείγμα σε υδατόλουτρο μέχρι να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, διακοσμήστε την κορυφή του επιδορπίου με το προκύπτον κερασάκι. Το κουλουράκι είναι έτοιμο.
