Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για την κατασκευή ενός κέικ που δεν απαιτεί αυγά, βούτυρο και μίξερ. Όλα είναι πολύ απλά και πολύ γρήγορα και το πιο σημαντικό, κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 200 g
- - ζάχαρη (ζελατίνη καφέ, αλλά μπορείτε επίσης απλή) - 200 g
- - σκόνη κακάου - 30 g
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
- - νερό - 240 ml
- - φυτικό έλαιο (άοσμο) - 80 ml
- - ξίδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - στιγμιαίος καφές (ή φυσικός) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - λικέρ (καφές ή σοκολάτα) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - μαύρη σοκολάτα - 100 g
- - κρέμα (33%) - 80 ml
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά, κοσκινισμένα μέσα από ένα κόσκινο. Μετακινηθείτε καλά με ένα σύρμα.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε νερό, λάδι και ξύδι. Προσθέστε το μείγμα στα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε λικέρ και βανίλια.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος. Ρίχνουμε την προκύπτουσα ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα.
Βήμα 5
Βράστε την κρέμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε σοκολάτα. Αφήστε για 7 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε για 40 λεπτά.
Βήμα 6
Ψύξτε το έτοιμο κέικ. Αφαιρέστε την κρέμα από το ψυγείο και χτυπήστε ελαφρά. Κορυφή με κρέμα σοκολάτας πάνω από το κέικ. Το κέικ είναι έτοιμο, μπορείτε να το διακοσμήσετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
