Τα κοτοπουλάκια από καβούρι αποτελούν πραγματικό εύρημα για τις σύγχρονες νοικοκυρές Πρόκειται για ένα πολύ λεπτό και νόστιμο πιάτο που μαγειρεύει γρήγορα και είναι κατάλληλο τόσο για καθημερινή κουζίνα όσο και για γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - μπαστούνια καβουριών - 400 g.
- - σκληρό τυρί - 150 g
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - αλεύρι σίτου - 4 κουταλιές της σούπας
- - ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι για γεύση
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
- - σκόρδο - 2 σκελίδες (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξηρό έδαφος).
- - άνηθο ή μαϊντανό
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε τα καβούρια, ξεφλουδίστε τα από την μεμβράνη και τρίψτε τα σε ένα βαθύ δοχείο. Αλέστε το σκληρό τυρί στο ίδιο δοχείο.
Βήμα 2
Προσθέστε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, δύο αυγά κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο και αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατέψτε καλά όλα αυτά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε περισσότερο φυτικό λάδι σε αυτό και βάλτε το στη σόμπα. Το λάδι πρέπει να ζεσταθεί καλά.
Βήμα 4
Τυφλώστε τα κοτολέτα με βρεγμένα χέρια και τα τηγανίζετε και στις δύο πλευρές σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Εάν δεν σας αρέσει το τηγανητό κρέας, τα μπιφτέκια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο.
Βήμα 5
Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με την αγαπημένη σας σάλτσα. Το κέτσαπ ή η ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο είναι τέλεια. Ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι, ζυμαρικά και πουρέ πατάτας.
