Το μαγειρευτό λάχανο είναι ένα πιάτο που δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και υγιεινό, αλλά και αρκετά οικονομικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως ξεχωριστό πιάτο, και είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί.
Είναι απαραίτητο
- - Λευκό λάχανο;
- - πατάτες;
- - φιλέτο κοτόπουλο;
- - καρότο;
- - κρεμμύδι
- - τοματοπολτός;
- - φυτικό λάδι;
- - μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε λίγο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και τοποθετήστε τη στη σόμπα. Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα πάνω φύλλα, ψιλοκόψτε και στείλτε το στην κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο αλάτι και μπαχαρικά.
Βήμα 2
Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται, πάρτε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι και το βάζουμε στη σόμπα για να ζεσταθεί. Ξεπλύνετε και κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε με κοτόπουλο και πατάτες.
Βήμα 4
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε με το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτούν.
Βήμα 5
Όταν το κοτόπουλο και οι πατάτες είναι χρυσαφένιες και σχεδόν μαγειρεμένες, μεταφέρετέ τις σε μια κατσαρόλα λάχανου. Δεν χρειάζεται πλέον να ρίχνετε νερό, καθώς το λάχανο θα αποπνέει χυμό. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ντομάτα ή φρεσκοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 6
Αφήστε το πιάτο λίγο απότομο και σερβίρετε με τις αγαπημένες σας σάλτσες και φρέσκα βότανα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
