Τα ζυμαρικά με κρέας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο, απλό και, το σημαντικότερο, νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, χρησιμοποιήθηκε μακαρόνια ντομάτας, αλλά μπορείτε να πάρετε τα πιο συνηθισμένα, χωρίς πρόσθετα.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια μακαρόνια
- - 250 γραμμάρια άπαχο κιμά
- - 1 κόκκινη πιπεριά
- - 1 μικρό λευκό κρεμμύδι (προαιρετικό).
- - 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
- - ηλιέλαιο;
- - αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο στο τηγάνι. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεσμένο βόειο κρέας στα τηγανητά κρεμμύδια, αλατίζετε και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατεύετε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά με σπάτουλα. Όλο το κιμά πρέπει να αλλάξει το χρώμα του.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε την πιπεριά, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε ανοιχτά, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Κόψτε τις πιπεριές σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και προσθέστε στο τηγάνι με το αλεσμένο βόειο κρέας. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από το κρέας, ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να βράσει το μείγμα. Τώρα καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ανασηκώστε το καπάκι περιοδικά και ανακατεύετε τη σάλτσα.
Βήμα 4
Ενώ προετοιμάζεται η σάλτσα, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, προσθέστε μακαρόνια και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και στραγγίξτε.
Βήμα 5
Βάζουμε τα βραστά μακαρόνια σε πλάκες, πάνω με τη σάλτσα κρέατος και τις πιπεριές. Σερβίρετε αμέσως.
