Η Καμπάλα είναι ένα υπέροχο θαλασσινό ψάρι, και το πιο σημαντικό, με τουλάχιστον οστά. Εκτός από τη γεύση, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η χρησιμότητα αυτού του τύπου ψαριού. Το Flounder περιέχει πολλά εύπεπτα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του και ως εκ τούτου συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή. Επιπλέον, η χωματίδα ταξινομείται ως αφροδισιακό. Η χορταριά που μαγειρεύεται στο φούρνο είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό πιάτο που θα σας δώσει ευχαρίστηση όχι μόνο στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γρ.
- - 300 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας
- - χυμό μισού λεμονιού
- - 150-200 g σκληρού τυριού.
- - αλάτι (για γεύση)
- - πιπέρι (για γεύση)
- - μαϊντανό ή άνηθο
- - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το πιάτο, επιλέξτε μια μεσαίου μεγέθους χωματίδα. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τη χωματίδα και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Αρωματίζουμε τη χωματίδα με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Περιχύνουμε κάθε ψάρι με χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο και ψύξτε για δύο έως τρεις ώρες για να μαρινάρετε.
Βήμα 2
Ενώ τα ψάρια μαρινάρονται, ετοιμάστε τις ντομάτες. Πλύνετε τα, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 3
Ετοιμάστε ένα ταψί, λαδώστε το με φυτικό λάδι. Αφαιρέστε τη φιάλη από το ψυγείο και τοποθετήστε τη στο καλούπι.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του ψαριού με τριμμένο τυρί, βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα στρώμα τυριού. Τοποθετήστε τη χωματίδα στο φούρνο και ψήστε σε αυτήν σε θερμοκρασία περίπου διακόσια βαθμών για τριάντα λεπτά.
Βήμα 5
Μετά από τριάντα λεπτά, αφαιρέστε την ψημένη χωματίδα από το φούρνο και σερβίρετε ζεστή. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι, μαϊντανό ή άνηθο αν θέλετε.
Βήμα 6
Η χωματίδα, μαγειρεμένη στο φούρνο, μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή με τέτοιου είδους πιάτα όπως ρύζι, πουρέ πατάτας.
