Αυτό το κουάκερ περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, βιταμίνες και άλλα σημαντικά στοιχεία. Εάν μαγειρεύετε χυλό βρώμης για πρωινό, τότε θα αναζωογονήσει το σώμα όλη την ημέρα. Προλαμβάνει επίσης την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων και βοηθά στην ανάρρωση από ασθένειες.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα - 2 ποτήρια
- - νιφάδες βρώμης - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας (μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο περισσότερο ή λιγότερο)
- - βούτυρο - 50 γραμμάρια (όσο το δυνατόν περισσότερο)
- - αλάτι - 1 πρέζα
- - διάφορα πρόσθετα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν επιλέγετε πλιγούρι βρώμης για μαγείρεμα κουάκερ, προσέξτε το όνομα που αναγράφεται στη συσκευασία. Οι "επιπλέον" νιφάδες χωρίζονται σε 3 τύπους και διαφέρουν ελαφρώς στην πυκνότητα δομής και στο χρόνο μαγειρέματος. Εάν το "Extra 3" μπορεί απλώς να χυθεί με ζεστό γάλα και να το αφήσει, τότε το "Extra 1" πρέπει να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 15 λεπτά. Αλλά ταυτόχρονα, όσο περισσότερο βράζονται οι νιφάδες, τόσο πιο χρήσιμο είναι το κουάκερ για το σώμα.
Βήμα 2
Το "Ηρακλής" θεωρείται ξεχωριστή ποικιλία και το κουάκερ από αυτό είναι το πιο παχύ και υγιεινό. Η συσκευασία των νιφάδων πρέπει να είναι αεροστεγής, διαφορετικά απορροφούν υγρασία και δεν είναι κατάλληλες για μαγείρεμα. Οι φρέσκες νιφάδες πρέπει να είναι λευκές με κρέμα ή κίτρινη απόχρωση και να έχουν έντονη μυρωδιά βρώμης.
Βήμα 3
Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα και βράζει σε χαμηλή φωτιά. Μην αφήνετε το γάλα χωρίς επίβλεψη γιατί θα τρέξει σε λίγα δευτερόλεπτα. Μετά το βράσιμο, ζάχαρη και αλάτι προστίθενται στο τηγάνι, όλα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Στη συνέχεια χύνεται το πλιγούρι βρώμης, η φωτιά διατηρείται στο ελάχιστο και το κουάκερ μαγειρεύεται για περίπου 5-15 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο των νιφάδων, με περιστασιακή ανάδευση.
Βήμα 4
Η κατσαρόλα απομακρύνεται από τη φωτιά, προστίθεται λάδι στο μαγειρεμένο χυλό βρώμης και αφήνεται να εγχυθεί για τουλάχιστον 5 λεπτά κάτω από το καπάκι. Με αυτήν την επιλογή μαγειρέματος, το πλιγούρι βρώμης πρέπει να είναι αρκετά παχύ, αλλά αν σας αρέσει μια λεπτότερη έκδοση, προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα των νιφάδων - με 4 κουταλιές της σούπας, το κουάκερ μαγειρεύεται αρκετά υγρό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα καρύδια, φρούτα, μούρα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι στο πιάτο.
