Πολλοί ακατέργαστοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα σιτηρά στην καθημερινή τους διατροφή είναι απαραίτητα για τη διατήρηση και την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας. Φυσικά, τα δημητριακά από ωμά δημητριακά συχνά διαφέρουν αισθητά στη γεύση από τα μαγειρεμένα, αλλά όχι για το χειρότερο ή προς το καλύτερο, είναι απλά διαφορετικά. Ταυτόχρονα, τα ωμά δημητριακά είναι πολύ πιο υγιή από τα μαγειρεμένα. Περιέχουν όλη τη θρεπτική αξία και αποτελούν προφυλακτικό παράγοντα για διάφορες ασθένειες.
Είναι απαραίτητο
- - δημητριακά
- - νερό ·
- - γλυκαντικό (αποξηραμένες ημερομηνίες, βερίκοκα, σταφίδες, μέλι) ·
- - θαλασσινό αλάτι / φύκια
- - χόρτα
- - ελαιόλαδο;
- - μπλέντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τους πλιγούρι σε κρύο νερό και εμποτίστε μέχρι να μαλακώσουν.
Χρόνος διαβροχής για δημητριακά:
- Νιφάδες 5-15 λεπτά
- Πράσινο φαγόπυρο (όχι τηγανητό) 20-30 λεπτά.
- Quinoa - 2-4 ώρες
- Σίκαλη 4-8 ώρες
- Κριθάρι (γυμνό) 4-8 ώρες
- Βρώμη (γυμνή) 4-8 ώρες
- Σίτος 8-12 ώρες
- Κεχρί 8-12 ώρες
- Ορθογραφία (ορθογραφία, καμούτ) 8-12 ώρες.
- Ρύζι 70 ώρες.
Βήμα 2
Για γλυκά δημητριακά, ξεφλουδίστε αποξηραμένα φρούτα από σπόρους / μίσχους και εμποτίστε για 1-2 ώρες.
Για αλμυρά: σε μικρές ποσότητες, ετοιμάστε σκόρδο / ασαφοΐτιδα / τζίντζερ, καθώς και βότανα και ελαιόλαδο, αν θέλετε.
Βήμα 3
Επιλογή 1.
Βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε στην επιθυμητή συνοχή.
Επιλογή 2.
Ψιλοκόψτε τα πάντα εκτός από τα δημητριακά, συνδυάστε το σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
Σημείωση.
Το γλυκό κουάκερ μπορεί να γλυκανθεί με μέλι και μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα μούρα και κομμάτια φρούτων σε αυτό.
Προσθέστε θαλασσινό αλάτι ή φύκια στο χυλό χωρίς ζάχαρη για να βελτιώσετε τη γεύση.
Βήμα 4
Είναι καλό να προσθέτετε ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια σε οποιοδήποτε ωμό κουάκερ.
Καλή όρεξη.
