Το χοιρινό άρθρωμα είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Είναι νόστιμο, αρωματικό και το πιο σημαντικό, φθηνό. Το χοιρινό στέλεχος ταιριάζει καλά με διάφορα συνοδευτικά πιάτα, φρέσκα και τουρσί λαχανικά. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα πολύ καλό πιάτο που θα ήταν ωραίο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε
Είναι απαραίτητο
- - χοιρινό σφιγκτήρα - 1 τεμ.
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- - 1 ος μεγάλο. μαγιονέζα και κέτσαπ
- - ½ st. μεγάλο. φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού
- - τα αγαπημένα βότανα για γεύση (το θυμάρι και το δεντρολίβανο συνδυάζονται αρμονικά με το αρθρικό χοιρινό).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το χοιρινό σφιγκτήρα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Για να κάνετε το προϊόν κρέατος πιο μαριναρισμένο, κάντε κοψίματα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σάλτσα σόγιας σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε κέτσαπ, μαγιονέζα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, επιλεγμένα βότανα και 2 ψιλοκομμένα σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Τρίβουμε καλά το χοιρινό στέλεχος με το έτοιμο μείγμα. Συνιστάται να διατηρείτε το κρέας στη μαρινάδα για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε το κρέας να είναι συνήθως εμποτισμένο. Μέγιστη σε αυτή τη σύνθεση, η άρθρωση μπορεί να βρίσκεται χωρίς φθορά - 48 ώρες.
Βήμα 4
Πασπαλίστε το τουρσί χοιρινό στέλεχος με το υπόλοιπο σκόρδο, τυλίξτε το κρέας σε ταψί.
Βήμα 5
Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C. Χρόνος μαγειρέματος χοιρινού κρέατος - 1 ώρα 20 λεπτά.
Βήμα 6
Όταν τελειώσει η ώρα που ανακοινώθηκε, πρέπει να ξεδιπλώσετε το φύλλο και να συνεχίσετε να ψήνετε το πιάτο για άλλα 30 λεπτά.
Βήμα 7
Το έτοιμο χοιρινό στέλεχος μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας, ρύζι, φαγόπυρο, λαχανικά. Οποιοδήποτε πιάτο της επιλογής σας θα ταιριάζει σε αυτό το πιάτο.
