Χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή ως παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κρέας αρνιού, αλλά και χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο. Το κύριο μυστικό του πιάτου είναι η αρχική κρούστα μουστάρδας, η οποία δίνει μια ασυνήθιστη γεύση και άρωμα στο κρέας και τις πατάτες.
Είναι απαραίτητο
- - αρνί (ή μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο)
- - μουστάρδα
- - πατάτες
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- - φυτικό λάδι
- - άλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το κρέας, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, χτυπήστε ελαφρά έτσι ώστε να είναι τρυφερό και ζουμερό. Τρίψτε κάθε κομμάτι με αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και λίγη μουστάρδα, ρίξτε ζάχαρη.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Είναι καλύτερο να λεκέτε τις πατάτες με μια χαρτοπετσέτα για να τις κρατήσετε στεγνές.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, ευθυγραμμίζετε τις πατάτες σε ομοιόμορφη στρώση, λιπαίνετε ελαφρά με μουστάρδα. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Γεμίστε με φυτικό λάδι και απλώστε το κρέας.
Βήμα 4
Ψήνουμε ένα τέτοιο πιάτο στο φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία για 30 λεπτά. Η εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας στις πατάτες θα σας πει για την ετοιμότητα.
Βήμα 5
Το αρνί και οι πατάτες μπορούν να σερβιριστούν με ένα επιπλέον πιάτο λαχανικών, φρέσκα βότανα ή σάλτσα.
