Η γενέτειρα των αβοκάντο είναι η Κεντρική και η Νότια Αμερική. Σταδιακά, αυτό το νόστιμο φρούτο έχει κερδίσει έναν τεράστιο αριθμό θαυμαστών σε όλο τον κόσμο. Ο πολτός αβοκάντο έχει γεύση σαν ένα ελαφρώς γλυκό καρύδι.
Τα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Πρόκειται κυρίως για σάντουιτς, σνακ και σαλάτες. Προκειμένου το αβοκάντο να διατηρήσει το χρώμα του, συνήθως πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού ή ασβέστη.
Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι απλώς μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Το αβοκάντο περιέχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών που χρειάζεται ένα άτομο για φυσιολογική ζωή. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, PP, D, υψηλή περιεκτικότητα σε C και A, και από την άποψη της περιεκτικότητας της «βιταμίνης ομορφιάς» (Ε), η οποία παρέχει στα κύτταρα οξυγόνο και επιβραδύνει τη γήρανση, το αβοκάντο είναι απλά πρωταθλητής. Η κατανάλωση αβοκάντο αυξάνει το ανοσοποιητικό φράγμα και βελτιώνει την προστασία από τις επιπτώσεις των ιών.
Τα αβοκάντο είναι πολύ θρεπτικά, σβήνουν καλά τα πυρίμαχα λίπη. Επίσης, τα φρούτα περιέχουν ελαϊκό οξύ, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και βοηθά στον καθαρισμό του αίματος από επιβλαβείς χοληστερόλες.
Η σύγχρονη ιατρική έχει αποδείξει ότι στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, το αβοκάντο προσφέρει απτά οφέλη ως αναλγητικό και θεραπευτικό μέσο. Ο πολτός αυτού του καρπού είναι χρήσιμος για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, με αναιμία και τα αρχικά στάδια της αθηροσκλήρωσης.
Τα φρούτα αβοκάντο χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά στη βιομηχανία καλλυντικών. Τα λιπαρά πολυακόρεστα οξέα, τα οποία είναι πλούσια σε αβοκάντο, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, καταπραΰνουν τη φλεγμονή, απαλύνουν τις ρυτίδες και αποκαθιστούν το ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας.
Εάν πρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, πάρτε όλες τις βιταμίνες που χρειάζεστε, τα αβοκάντο είναι ένα ιδανικό προϊόν από αυτή την άποψη.
