Σύμφωνα με μια πολύ απλή συνταγή, τα τυρόπηλα είναι τρυφερά και νόστιμα και η γέμιση σοκολάτας θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για όσους στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 8-10 στάρπη:
- - 450 γραμμάρια τυρί cottage
- - 2 αυγα;
- - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - μια πρέζα αλάτι;
- - μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - 140 γραμμάρια αλεύρι.
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 8-10 κομμάτια σοκολάτας
- - 60 g αλεύρι για τροχαίο
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2
Χτυπάμε το τυρί cottage, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά με κρέμα γάλακτος, ζυμώνετε τη ζύμη.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι παγωτού ή δύο κουταλιές της σούπας, σχηματίστε μπάλες, προσθέστε ένα κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο του καθενός.
Βήμα 5
Ρίξτε το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι ή σε μια επιφάνεια εργασίας και βάλτε μια μπάλα σοκολάτας σε αυτό, κυλήστε απαλά σε όλες τις πλευρές και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να κάνετε ένα κλασικό επίπεδο στάρπη.
Βήμα 6
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το τυρόπηγμα και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για ομορφιά.
