Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Παραμύθι"

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Παραμύθι"
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Παραμύθι"

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Παραμύθι"

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα κέικ "Παραμύθι"
Βίντεο: Πώς να φτιάξετε κέικ Γεωγραφίας. #Φτιάχνω με τα ξαδέρφια μου κέικ 🍰 Γεωγραφίας.(Βγήκε τέλειο) 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτό το κέικ είναι γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία: τρία μπισκότα με διαφορετικά πρόσθετα και κρέμα βουτύρου - νόστιμο και πολύ επίσημο!

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ

Είναι απαραίτητο

  • Για την κρούστα σοκολάτας:
  • - 200 ml ζάχαρης
  • - 200 ml ξινή κρέμα.
  • - 200 ml αλεύρι.
  • - 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο (λιωμένο);
  • - 50 g σκόνης κακάου.
  • - 2 αυγα;
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
  • Για το κέικ παπαρούνας:
  • - 200 ml ζάχαρης
  • - 200 ml ξινή κρέμα
  • - 200 ml αλεύρι.
  • - 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο (λιωμένο);
  • - 40 g παπαρούνας
  • - 2 αυγα;
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
  • Για την κρούστα καρυδιών:
  • - 200 ml ζάχαρης
  • - 200 ml ξινή κρέμα
  • - 200 ml αλεύρι.
  • - 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο (λιωμένο);
  • - 200 ml ψιλοκομμένα καρύδια.
  • - 2 αυγα;
  • - 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
  • Για την κρέμα:
  • - 400 g συμπυκνωμένου γάλακτος
  • - 200 γραμμάρια βουτύρου.

Οδηγίες

Βήμα 1

Συνιστώ να μαγειρεύετε τα κέικ ξεχωριστά ή να παίρνετε κάποιον για να σας βοηθήσει.

Βήμα 2

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Προετοιμάστε καλούπια διαμέτρου 23 cm, λιπάνοντας τα με λάδι.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τα αυγά με την προσθήκη ζάχαρης σε μια ελαφριά, ελαφριά μάζα.

Βήμα 4

Προσθέστε προηγουμένως λιωμένο βούτυρο και ξινή κρέμα, χτυπήστε ξανά καλά.

Βήμα 5

Κοσκινίστε το αλεύρι σε υγρά συστατικά και προσθέστε σόδα με ξίδι ή χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε γρήγορα και προσθέστε ξηρούς καρπούς, σπόρους παπαρούνας ή κακάο, ανάλογα με το κέικ που ψήνετε. Λάβετε υπόψη ότι η παπαρούνα πρέπει να βράσει στον ατμό εκ των προτέρων!

Βήμα 6

Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι και την στέλνουμε στον ζεστό φούρνο για περίπου μισή ώρα. Προσδιορίστε την ετοιμότητα του κέικ με οδοντογλυφίδα: πρέπει να βγει από το μπισκότο στεγνό.

Βήμα 7

Όλα τα κέικ πρέπει να κρυώσουν πλήρως πριν συναρμολογήσετε το κέικ! Εν τω μεταξύ, κρυώνουν, μπορείτε να κάνετε την κρέμα.

Βήμα 8

Αφαιρέστε το βούτυρο για να φτιάξετε την κρέμα από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να γίνει μαλακό. Χτυπάμε με συμπυκνωμένο γάλα. Στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βήμα 9

Καλύψτε τα μπισκότα με κρέμα με την ακόλουθη σειρά: σοκολάτα, παπαρούνα, καρύδι. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισά καρύδια και τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση. Στείλτε επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Συνιστάται: