Η πίτσα είναι το πιο δημοφιλές ιταλικό πιάτο στον κόσμο. Αρχικά, αυτό το πιάτο θεωρήθηκε το φαγητό των φτωχών, απλώνουν τα υπολείμματα του φαγητού τους (τυρί, ντομάτες κ.λπ.) σε ένα κέικ ζύμης και το ψήνουν στο φούρνο. Σήμερα, υπάρχουν ήδη αρκετές δεκάδες διαφορετικοί τύποι αυτού του πιάτου, σε διαφορετικές χώρες η πίτσα είναι προσαρμοσμένη στις τοπικές προτιμήσεις, είναι φτιαγμένη σε λεπτή και παχιά, ζύμη και άζυμη ζύμη, με τεράστιο αριθμό όλων των ειδών γεμίσματα - λαχανικά, ψάρια, κρέας και ακόμη και φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- - 9 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι (χωρίς διαφάνεια).
- - 2 αυγα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - απολύτως οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να λειτουργήσει ως γέμιση (τυρί, μανιτάρια, κιμά, λουκάνικο, ντομάτες, πιπεριές, βότανα κ.λπ.)
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα βαθύ κύπελλο, ζυμώνουμε τη ζύμη, για αυτό προσθέτουμε αυγά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό, χτυπάμε ολόκληρο το περιεχόμενο με χτυπητήρι ή μίξερ μέχρι να γίνει λείο (η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί υγρή ως προς τη συνοχή της).
Βήμα 2
Κόψτε τα συστατικά που προετοιμάστηκαν για τη γέμιση (λουκάνικο, μανιτάρια, αγγούρια τουρσί κ.λπ.) σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόψτε τα βότανα και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη στο μπολ πολλαπλών κουζινών, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φαγητό στην κορυφή σε στρώσεις, πασπαλίστε με βότανα και τριμμένο τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, το ανώτερο στρώμα της πίτσας μπορεί επίσης να πασπαλιστεί με μαγιονέζα.
Βήμα 4
Επιλέξτε τη λειτουργία "Baking" ή "Multi-cook" στο multicooker και ρυθμίστε το χρονόμετρο μαγειρέματος για 40 λεπτά. Αφού ηχήσει το ηχητικό σήμα, υποδεικνύοντας το τέλος του μαγειρέματος, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε την πίτσα να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια βγάζουμε το έτοιμο πιάτο χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού.
