Τα καναπεδάκια είναι μικρά σάντουιτς διαφόρων σχημάτων (τριγωνικά, στρογγυλά, σε σχήμα καρδιάς), διαμέτρου έως 4 εκατοστά. Ψωμί ή μπισκότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση. Συνήθως τοποθετούνται σε ξύλινα σουβλάκια.
Είναι απαραίτητο
- Για τα καναπεδάκια γαρίδας:
- - πατατάκια - 10 τεμ.
- - αβοκάντο
- - βραστές γαρίδες (μεγάλες) - 10 τεμ.
- - χυμό λεμονιού.
- Για τα καναπεδάκια κοτόπουλου:
- - λευκό ψωμί (σιτάρι) - 100 γρ.
- - κρέας κοτόπουλου - 50 γρ.
- - μαγιονέζα - 50 γρ.
- - γλώσσα - 50 g.
- - βούτυρο - 30 γρ.
- - μουστάρδα - 20 γρ.
- Για καναπεδάκια με χαβιάρι:
- - λευκό (σιτάρι) ψωμί - 100 γρ.
- - σολομός - 70 γρ.
- - βούτυρο - 50 γρ.
- - κόκκινο χαβιάρι - 20 γρ.
- - φιλέτο ρέγγας - 20 γρ.
- - χρένο - 10 γρ.
- - χόρτα.
- Για καναπεδάκια λαχανικών:
- - λευκό (σιτάρι) ψωμί - 100 γρ.
- - ντομάτες - 2 τεμ.
- - πράσινη σαλάτα;
- - μαγιονέζα - 50 γρ.
- - αγγούρι
- - ελιές.
- Για καναπεδάκια με βραστό χοιρινό:
- - λευκό (σιτάρι) ψωμί - 100 γρ.
- - βραστό χοιρινό - 60 γρ.
- - ζαμπόν - 60 γρ.
- - μαγιονέζα - 30 γρ.
- - αγγούρι (φρέσκο ή τουρσί) - 1 τεμ.
- - γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- - άνηθο ή μαϊντανό (βότανα).
Οδηγίες
Βήμα 1
Καναπεδάκια με γαρίδες.
Κόψτε το αβοκάντο σε 10 φέτες. Συλλέγουμε τα καναπεδάκια με την ακόλουθη σειρά: ψωμί - αβοκάντο - γαρίδες. Πασπαλίζουμε τα πάντα με χυμό λεμονιού. Το διορθώνουμε με σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
Βήμα 2
Καναπεδάκια κοτόπουλου.
Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες πάχους έως 0,8 mm. Λιπάνετε με μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας. Βάλτε κομμάτια της γλώσσας πάνω του - ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή κοτόπουλο σουφλέ. Διακοσμήστε με βότανα.
Βήμα 3
Καναπεδάκια με χαβιάρι.
Λιπάνετε κομμάτια ψωμιού με βούτυρο, στη συνέχεια απλώστε κομμάτια σολομού και ρέγγας, πάνω - μια κουταλιά χαβιάρι. Διακοσμήστε με βότανα.
Βήμα 4
Καναπεδάκια λαχανικών.
Λιπάνετε το ψωμί με μαγιονέζα. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού, έπειτα έναν κύκλο αγγουριού και ντομάτας, ρίξτε μια ελιά σε ένα σουβλάκι και στερεώστε τα λαχανικά σε αυτό.
Βήμα 5
Καναπεδάκια με βραστό χοιρινό
Απλώνουμε το ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας στο ψωμί, λαδωμένο με μαγιονέζα, ζαμπόν στην κορυφή, και αγγούρι και πιπέρι. Συνδέουμε με σουβλάκια και διακοσμούμε με βότανα
