Η οικογένειά σας αντιπαθεί το συκώτι; Φανταστείτε την στο σπίτι από μια ελαφρώς διαφορετική γωνία. Τώρα υπάρχει ένας πρωτότυπος τρόπος να περιποιηθείτε όλη την οικογένεια - να μαγειρέψετε τηγανίτες συκωτιού.
Είναι απαραίτητο
- - ένα κιλό συκωτιού κοτόπουλου ή βοείου κρέατος ·
- - 150 γραμμάρια κρεμμυδιών
- - μερικά αυγά
- - φυτικό λάδι;
- - πιπέρι
- - άλας;
- - 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
- - 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- - 150 γραμμάρια καρότων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το συκώτι. Μπορείτε να κάνετε δύο πράγματα: χρησιμοποιήστε ένα μύλο κρέατος ή αλέστε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αναμιχθεί.
Βήμα 2
Σπάστε 2 αυγά και προσθέστε τα σε αυτά που έχετε μέχρι στιγμής. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Τώρα το επόμενο βήμα είναι το σιμιγδάλι. Προσθέστε 2-3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε τα με τον ίδιο τρόπο με όλα τα περιεχόμενα.
Βήμα 4
Προσθέστε λίγο αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 5
Είσαι σχεδόν εκεί! Προθερμάνετε καλά το τηγάνι, λαδώστε το με λάδι. Βάλτε τις τηγανίτες σε ένα ήδη προθερμασμένο τηγάνι. Πρέπει να τα τηγανίσετε για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό, γυρίστε κάθε τηγανίτα και συνεχίστε να τηγανίζετε για μερικά ακόμη λεπτά στην άλλη πλευρά.
Βήμα 6
Κατά το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες ντομάτας, σαλάτας ή άλλων βοτάνων για γεύση. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο.
