Η σαλάτα καλαμποκιού είναι πολύ κατάλληλη για σαλάτες λαχανικών, καθιστώντας τις πιο αλμυρές, νόστιμες και τρυφερές. Η γεύση του είναι πικάντικη και απαλή.
Είναι απαραίτητο
- -150 g σπαράγγια
- -150 g σαλάτα καλαμποκιού
- -100 γραμμάρια αγγούρια τουρσί
- -300 γρ πατάτες
- -2 καρότα
- -1 κρεμμύδι
- -3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- -2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - κολακευτικό πόσο θα πάρει
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού. Βάλτε τα σπαράγγια σε βραστό νερό, πρώτα απ 'όλα το παχύ μέρος, μαγειρέψτε τα σπαράγγια για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το και βάλτε το σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. Κόψτε τα έτοιμα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, στεγνώστε το, κόψτε σε κύβους και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια και ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και βυθίστε σε νερό. Βράστε τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν μισά, κρυώστε και κόψτε σε κύβους.
Βήμα 3
Βράστε τις πλυμένες πατάτες στο δέρμα τους, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά, σεζόν με ελαιόλαδο, σεζόν και αλάτι. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμήστε με βότανα, βάλτε τα φύλλα ρίζας στην κορυφή. Η σαλάτα καλαμποκιού είναι έτοιμη, καλή όρεξη!
