Οι γαρίδες με παραδοσιακή κινεζική σάλτσα hoisin θα προσελκύσουν όσους αρέσουν τις γλυκές νότες στα πιάτα τους. Μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για τους λάτρεις των θαλασσινών ασιατικού στιλ.
Είναι απαραίτητο
- - 16 μεγάλες γαρίδες
- - 2 λεμόνια
- - 4 κουτάλια hoisin (πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ).
- - 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - μερικά κλαδάκια κόλιαντρου για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας την ουρά (προαιρετικά). Προετοιμάστε τη μαρινάδα σε ένα φλιτζάνι: ανακατέψτε το χυμό δύο λεμονιών, σάλτσα hoisin, μέλι και το ξύσμα ενός λεμονιού.
Βήμα 2
Αλάτι και πιπέρι τις γαρίδες, τα βάζουμε σε ένα μπολ με μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C, βάζετε τις γαρίδες σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Στέλνουμε το ταψί με γαρίδες στο φούρνο για 8-10 λεπτά, σερβίρουμε αμέσως, διακοσμώντας με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
