Ο κουρκουμάς είναι μακρινός συγγενής του τζίντζερ. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας μπαχαρικών και έχει πολλές από τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού.
Το κουρκούμη έχει αποκτήσει τη φήμη του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το φυτό μεγαλώνει σε μέρη με ζεστά και υγρά κλίματα. Το κουρκούμη έχει παρατηρηθεί ότι είναι ένα πολύ ευεργετικό βότανο και έχει μερικές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Οι ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά
1. Είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό που ηρεμεί ολόκληρο το νευρικό σύστημα ενός ατόμου και έχει θετική επίδραση στην ψυχή του.
2. Στα γηρατειά, αποτρέπει την ανάπτυξη σκλήρυνσης και αρθρίτιδας.
3. Είναι αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριακό.
4. Θεραπεύει πληγές από εγκαύματα και κοψίματα.
5. Βελτιώνει το μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.
6. Ανακουφίζει από τον κνησμό και μερικές άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες στο δέρμα.
7. Είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για το σχηματισμό καρκίνου του προστάτη.
8. Αντιμετωπίζει τέλεια ασθένειες όπως η παιδική λευχαιμία.
9. Δεν επιτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων καρκινικών όγκων στο ανθρώπινο σώμα και μειώνει το επίπεδο μεταστάσεων σε ασθενείς με καρκίνο.
10. Βοηθά στην αντιμετώπιση παρενεργειών μετά από χημειοθεραπεία.
11. Καθαρίζει το ήπαρ και απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες από αυτό.
12. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
13. Μειώνει τους πονοκεφάλους.
14. Διαποτίζει το αίμα με οξυγόνο και προωθεί το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
15. Με το ARVI, βοηθά στη θεραπεία του πονόλαιμου και στην αντιμετώπιση του βήχα.
16. Βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
17. Βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και την καούρα.
Όλες αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες οφείλονται στο γεγονός ότι το κουρκούμη περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες: σίδηρο, ιώδιο, φώσφορο, ασβέστιο, βιταμίνες C, B, K, αιθέρια έλαια, κουρκουμίνη, θειαμίνη και ούτω καθεξής.
Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Εκτός από την παρασκευή διαφόρων μπαχαρικών, είναι επίσης γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας κουρκούμης και του ελαίου που παράγεται από αυτό το φυτό.
Το κουρκούμη χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωμάτων καθώς και στην αρωματοθεραπεία. Μπορείτε να βρείτε ρίζα κουρκούμη στο τοπικό φαρμακείο σας. Πωλείται σε μορφή σκόνης, δισκίου και κάψουλας. Η ρίζα κουρκούμη χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαρμακευτικών αφέψημα και εγχύσεων και η σκόνη προστίθεται στα τρόφιμα ως καρύκευμα.
Αρκετές δημοφιλείς συνταγές με κουρκούμη
Για εγκαύματα: βγάλτε ένα παχύρρευστο βούτυρο και προσθέστε λίγο χυμό αλόης. Μια τέτοια θεραπεία απολυμαίνει την πληγή και μειώνει τον πόνο.
Για κρυολογήματα: 1 κουταλάκι του γλυκού. Το κουρκούμη διαλύεται σε μισό ποτήρι ζεστό γάλα. Πίνετε με άδειο στομάχι 2-3 φορές την ημέρα.
Για στηθάγχη: ανακατέψτε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κουρκούμη. Αυτό το μείγμα χύνεται με ζεστό νερό και πονάει ο πονόλαιμος. Αυτή η θεραπεία βοηθά στην ανακούφιση του πόνου και έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα.
