Τα καλάθια είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ, η γεύση του οποίου είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε καλάθια, οπότε κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει την οικογένεια και τους φίλους της.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 3 κρόκους
- - 200 g μαργαρίνης
- - 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 3 κουταλιές ξινή κρέμα
- Για την κρέμα:
- - 4ος πίνακας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - 3ος πίνακας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 ml κρέμας από δοχείο ψεκασμού.
- - μούρα κόκκινης σταφίδας
- - φρέσκα φρούτα ή μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Από μαργαρίνη ή βούτυρο, αλεύρι σίτου, τρεις κρόκους, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ξινή κρέμα, ζυμώνουμε μια σκληρή ζύμη, καλύψτε την με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και ψύξτε για περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, βγάλτε τη ζύμη και ξεδιπλώστε απαλά πάνω σε ένα τραπέζι, παλιό πασπαλισμένο με αλεύρι, σε στρώση πάχους 0,5 cm.
Βήμα 3
Για την κρέμα, ανακατέψτε 4 κουταλιές ξινή κρέμα με 3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη, βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, ψύξτε την κρέμα και τρίψτε μέχρι να μαλακώσει με 100 γραμμάρια βουτύρου.
Βήμα 4
Βάλτε την τελική κρέμα στα καλάθια. Επάνω με κομμάτια φρούτων ή φρέσκα μούρα. Διακοσμήστε την κορυφή των καλαθιών με κρέμα ψεκασμού.
