Η σύνθεση του πραγματικού μελιού περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία που καθιστούν δυνατή τη χρήση του μελιού ως φάρμακο στο σπίτι. Αλλά για αυτούς τους σκοπούς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο φυσικό ωριμασμένο μέλι. Για να προσδιορίσετε την ποιότητά του, αγοράστε λίγο μέλι σε διαφορετικά μέρη, αξιολογώντας μόνο οπτικά και πραγματοποιήστε πειράματα στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - μέλι
- - ιώδιο
- - λεπτό ραβδί
- - ουσία ξιδιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν αγοράζετε μέλι, προσέξτε το χρώμα του. Εάν το μέλι είναι υπόλευκο, υπάρχει κίνδυνος να περιέχει σιρόπι ζάχαρης. Εάν το μέλι είναι σκούρο καφέ, τότε μπορεί να είναι μέλι μελιού, το οποίο είναι λιγότερο πολύτιμο. Το πραγματικό μέλι, ανεξάρτητα από το χρώμα, είναι πάντα διαφανές. Εάν ένα εναιώρημα σωματιδίων είναι ορατό στο μέλι, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ξένα πρόσθετα.
Βήμα 2
Όσον αφορά τη συνοχή, το μέλι πρέπει να είναι μέσης πυκνότητας. Βυθίστε ένα λεπτό ραβδί στο μέλι και στη συνέχεια αφαιρέστε το αργά. Το πραγματικό μέλι θα ακολουθήσει το ραβδί με μια λεπτή κορδέλα. Αν στρίψετε το ραβδί, το μέλι θα το τυλίξει. Και όταν διακοπεί η κορδέλα του μελιού, θα πέσει στην επιφάνεια του μελιού σε μια διαφάνεια, η οποία θα αποκλίνει αργά. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι υπάρχουν υγρές ποικιλίες μελιού, για παράδειγμα, τριφύλλι, linden, ακακία.
Βήμα 3
Το μέλι δεν πρέπει να ζυμώσει. Εάν εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια του μελιού, υπάρχει άφθονη απελευθέρωση αερίου, εμφανίζεται ξινή μυρωδιά, τότε αυτό δείχνει την ανωριμότητα του μελιού, υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στη σύνθεσή του. Το μέλι αυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε υδατόλουτρο και να θερμανθεί για 20 λεπτά. Η ζύμωση θα σταματήσει, αλλά λάβετε υπόψη ότι το άγουρο θερμαινόμενο μέλι είναι πολύ λιγότερο χρήσιμο.
Βήμα 4
Ελέγξτε το μέλι για ξένα εγκλείσματα. Διαλύστε το μέλι σε νερό σε αναλογία 1: 2. Θα πρέπει να πάρετε ένα θολό διάλυμα μελιού σε δύο μέρη. Προσθέστε μερικές σταγόνες ιωδίου σε ένα μέρος, εάν το διάλυμα γίνει μπλε, τότε το άμυλο έχει προστεθεί στο μέλι. Εξετάστε προσεκτικά το δεύτερο μέρος του διαλύματος. Αν έχει σχηματιστεί ένα ίζημα, ρίξτε το ξύδι σε αυτό Εάν υπάρχει κιμωλία στο ίζημα, το διάλυμα θα αφρίσει.
Βήμα 5
Όταν το μέλι στέκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται επικαλυμμένο με ζάχαρη, το οποίο αποτελεί ένδειξη καλής μέλι Αν το μέλι έχει παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και παραμένει υγρό, τότε αυτό είναι μέλι κακής ποιότητας. Το ζαχαρωμένο μέλι μπορεί να θερμανθεί σε υδατόλουτρο, αυτό δεν επηρεάζει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
