Τα κράκερ Kirieshki λατρεύονται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα κράκερ, δεν χρειάζεται καν να τρέξετε στο κατάστημα - μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι.
Τα διάσημα κρουτόν "Kirieshki" είναι αποξηραμένα κομμάτια ψωμιού με την προσθήκη μπαχαρικών. Για την παρασκευή τους, χρησιμοποιείται ειδικό ψωμί, του οποίου η δομή είναι τέτοια που οι κράκερς από αυτό διατηρούν τις τραγανές ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά για να φτιάξετε το "Kirieshek" στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ψωμί.
Έχοντας προετοιμάσει το "Kirieshki" στο σπίτι, δεν μπορείτε να φοβηθείτε όταν τα χρησιμοποιείτε ότι βλαβερές ουσίες θα εισέλθουν στο στομάχι μαζί με αποξηραμένο ψωμί. Η βάση για την παρασκευή του επώνυμου προϊόντος είναι το γλουταμινικό νάτριο, η στάση της οποίας είναι πολύ ασαφής.
Πώς να μαγειρέψετε το "Kirieshki" στο σπίτι
Για να μαγειρέψετε το "Kirieshki" στο σπίτι σας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Ασπρο ψωμί;
- καρύκευμα για σούπα, που περιέχει αρωματικές ύλες και αλάτι.
Θα χρειαστείτε επίσης μια σανίδα και ένα μαχαίρι, ένα κύπελλο με βάθος και μια σχάρα για να στεγνώσετε τα κρουτόν - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ψησίματος. Είναι καλό εάν το σπίτι διαθέτει ηλεκτρικό φούρνο με ειδική κυκλοφορία αέρα, αλλά ένας τυπικός φούρνος μικροκυμάτων ή φούρνος θα λειτουργεί ως έσχατη λύση.
Μετά την προετοιμασία όλων των συστατικών και σκευών, μπορείτε να προχωρήσετε στην πραγματική προετοιμασία των κρουτόν. Αυτό πρέπει να γίνει με την ακόλουθη ακολουθία περίπου:
Κόψτε το ψωμί σε κύβους - 7-12 mm. Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα βαθύ κύπελλο. Πασπαλίζουμε τη σούπα καρυκεύματα πάνω στο ψωμί με έντονη ανάδευση. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν το παρακάνετε με αλάτι. Για έλεγχο, ένα δείγμα πρέπει να λαμβάνεται κατά καιρούς από τους κύβους ψωμιού. Τοποθετήστε τους κύβους που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί ή μια παλέτα. Τοποθετήστε το ταψί με τους κύβους ψωμιού στο φούρνο.
Πώς να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος
Διαφορετικά κρουτόν θα έχουν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Στην πρώτη εμπειρία, η ετοιμότητα πρέπει να παρακολουθείται για κάποιο χρονικό διάστημα. Εάν τα κρουτόν μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να αναδεύονται κατά καιρούς. Κατά την ξήρανση στο φούρνο, ένα κενό φύλλο ψησίματος πρέπει να τοποθετείται κάτω από το συρματόσχοινο για να αποφευχθεί η πτώση ψίχουλων στο κάτω μέρος. Όταν τελειώσει η ξήρανση, τα κρουτόν πρέπει να κρυώσουν. Αυτή η λειτουργία πρέπει να εκτελείται σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κράκερ όπως θέλετε - κάποιος τους αγαπάει σε σαλάτες ή σούπες, κάποιος απλά τους τρώει σαν σπόρους. Μερικοί άνθρωποι αγαπούν το Kirieshki με μπύρα. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα σπιτικά κράκερ.
