Κάθε γυναίκα θέλει να εκπλήξει τον άντρα της με ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο, και όπως γνωρίζετε, οι άντρες αγαπούν κυρίως το κρέας και τα ψάρια. Αλλά μερικές φορές δεν θέλει κάθε νοικοκυρά να περνά όλη την ημέρα στην κουζίνα για να μαγειρεύει ψάρια. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει μια πολύ απλή και ασυνήθιστη συνταγή για γρήγορο αλάτισμα ψαριών.
Είναι απαραίτητο
- Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά ψάρια, αλλά το Baikal omul διακρίνεται από την λεπτή και ευχάριστη γεύση του. Αυτό το ψάρι εκτιμάται πολύ γιατί βρίσκεται στην καθαρότερη λίμνη του κόσμου.
- Για το αλάτισμα, θα χρειαστείτε, πρώτα απ 'όλα, το ίδιο το ομπού και μερικές ουρές, επίσης αλάτι, 1 κεφαλή κρεμμυδιού και φυτικό λάδι θα είναι αρκετά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτήν τη συνταγή είναι να καθαρίσετε καλά τα ψάρια και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό ενώ είναι παγωμένο, καθώς είναι πιο εύκολο να το ξεφλουδίσετε. Μετά τη φλούδα, το κεφάλι, η ουρά και τα πτερύγια πρέπει να κοπούν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, κόψτε το ομπού σε μικρούς κύκλους, αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά και, στη συνέχεια, κόψτε αυτούς τους κύκλους σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, βάζουμε το τελικό ψάρι σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλατίζουμε άφθονα, περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού και γεμίζουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε το καλά με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Οι φρέσκες πατάτες, τα λαχανικά και το χαβιάρι omul είναι ιδανικά για ένα τέτοιο ψάρι. Κάθε άνθρωπος θα χαρεί να δοκιμάσει ένα καλοκαιρινό και πραγματικά ρωσικό μεσημεριανό γεύμα.
