Όταν ψήνεται σε μανίκι, το χοιρινό μαγειρεύεται με το δικό του χυμό. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι για να αποτρέψετε το κάψιμο του φαγητού. Δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο ρίχνοντας το χυμό πάνω σε ένα κομμάτι χοιρινό. Το υπερβολικό λίπος από το κρέας λιώνει και το προϊόν είναι σχεδόν διαιτητικό. Εάν είστε λάτρης της τηγανητής κρούστας, μην ξεχάσετε να τρυπήσετε το μανίκι στο τέλος του μαγειρέματος.
Είναι απαραίτητο
-
- πολτός χοιρινού κρέατος (1 kg)
- καρότα (2 τεμάχια)
- κρεμμύδια (2 κομμάτια)
- σάλτσα σόγιας (4 κουταλιές της σούπας)
- υγρό μέλι (1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι);
- σκόρδο (2 σκελίδες)
- πατάτες (5 κομμάτια)
- πακέτο p / e;
- μανίκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κομμάτι χοιρινού με κρύο νερό. Στεγνώστε το με χαρτομάντιλο ή χαρτομάντιλο.
Βήμα 2
Κάντε μια μαρινάδα. Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας και το μέλι σε ένα μπολ. Εάν το μέλι είναι παχύ και δεν αναμιγνύεται καλά, θερμάνετε ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε καυστήρα αερίου. Ξεφλουδίστε μερικά σκελίδες σκόρδου και πιέστε μέσα από ένα πιεστήριο στη μαρινάδα. Ανακατέψτε καλά ολόκληρη τη μάζα.
Βήμα 3
Κόψτε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα σε μακριά μπαστούνια.
Βήμα 4
Τρυπήστε το κομμάτι κρέατος με λεπτή λεπίδα μαχαιριού. Για να είναι βολικό να εισάγετε μπάρες καρότου στη διάτρηση, κάντε το σταυρωτά. Χτυπήστε το χοιρινό.
Βήμα 5
Βάλτε το κρέας σε σακούλα πολυαιθυλενίου. Ρίχνουμε πάνω από το μαγειρεμένο μαρινάρισμα. Απελευθερώστε αέρα από την τσάντα και δέστε καλά. Τρίψτε τώρα το χοιρινό στη μαρινάδα έτσι ώστε να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές του κομματιού. Τοποθετήστε το χοιρινό σάκο σε ένα μπολ και μαρινάρετε στο ψυγείο. Μαρινάρισμα χρόνος από 20 λεπτά έως την ημέρα, κατόπιν αιτήματός σας.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε σε κύκλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρες μικρές πατάτες σε αυτό το πιάτο. Αρκεί να το πλένετε κάτω από μια βρύση με μια βούρτσα για να αφαιρέσετε τα ερείπια της γης. Δεν χρειάζεται να ξύσετε το δέρμα.
Βήμα 7
Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και αποσυναρμολογήστε τα ξεχωριστά.
Βήμα 8
Προετοιμάστε το μανίκι. Κόψτε το απαιτούμενο μήκος από το ρολό. Ασφαλίστε με ένα κλιπ στη μία πλευρά.
Βήμα 9
Μεταφέρετε ένα κομμάτι χοιρινό με μαρινάδα από τη σακούλα στο μανίκι. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια ομοιόμορφα πάνω από το κρέας. Προσθέστε πατάτες. Ασφαλίστε το άλλο άκρο του μανικιού με ένα κούμπωμα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 1 ώρα.
Βήμα 10
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο. Κάντε μερικά τρυπήματα με ένα μαχαίρι στο πάνω μέρος του μανικιού και βάλτε ξανά στο φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 11
Τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα και πασπαλίστε με φρέσκα βότανα.
