Τι είδους σαλάτες δεν έχουν εφευρεθεί από την ανθρωπότητα στην ιστορία της ύπαρξής της. Εκτός από τα συνηθισμένα λαχανικά, μπορούν να περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, πατάτες, ζυμαρικά και ακόμη και ρύζι. Βρασμένο ρύζι προστίθεται στη σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- ρύζι
- νερό
- τηγάνι
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την προσθήκη σε σαλάτες, το εύθραυστο μακρόσπερμο ρύζι είναι καλύτερο Για να απελευθερωθεί όσο το δυνατόν λιγότερο κολλώδες άμυλο κατά το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να ξεπλυθούν καλά. Ρίξτε το σε κόσκινο και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό μέχρι να είναι εντελώς καθαρό. Εάν δεν έχετε κόσκινο, μπορείτε να κάνετε το ίδιο σε ένα κανονικό μπολ. Γεμίστε το σιτάρι με νερό, ξεπλύνετε, στραγγίστε το θολό νερό, επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές. Την τελευταία φορά, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά.
Βήμα 2
Βάλτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το με νερό σε αναλογία 1: 1, δηλαδή, για ένα ποτήρι ρύζι θα χρειαστείτε 1 ποτήρι νερό. Μην φοβάστε, αυτό το ποσό θα είναι αρκετό. Το ρύζι απορροφά εύκολα νερό, θα συνεχίσει να το κάνει αφού βράσει, ήδη στη σαλάτα. Εάν υπάρχει πολύ νερό, μπορεί να μετατραπεί σε κουάκερ.
Βήμα 3
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράζουμε και μετά μειώνουμε αμέσως τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και διατηρούμε το τηγάνι πάνω από τη φωτιά μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Μόλις συμβεί αυτό, σβήστε τη σόμπα, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και περιμένετε 5 λεπτά.
Βήμα 4
Το βρασμένο ρύζι θα αποδειχθεί εύθρυπτο και ελαφρώς ξηρό. Αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε στη σαλάτα.
Βήμα 5
Το ρύζι θα αποδειχθεί πολύ καλύτερο αν πάρετε ειδικές ποικιλίες στον ατμό που δεν βράζουν και διατηρήσουν το σχήμα τους, ανεξάρτητα από το πόσο μαγειρεμένα.
