Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, τότε μια κατσαρόλα σπανάκι με αυγά και φέτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού σας!
Είναι απαραίτητο
- - ταψί;
- - σπανάκι 400 g
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - τυρί 200 g
- - βρασμένα καρότα 2 τεμ.
- - γάλα 0,5 φλιτζάνια
- - αυγό κοτόπουλου 2 τεμ.
- - αλεύρι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - άλας;
- - βούτυρο 10 g
- - φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - χόρτα για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Πλύνετε το σπανάκι, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και ψιλοκόψτε χοντρά. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το σπανάκι και το κρεμμύδι και τα αλατίζουμε. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και μαγειρέψτε τα καρότα. Στη συνέχεια κόψτε το σε μικρούς κύβους, αφήνοντας μερικά για διακόσμηση. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα σε ένα τηγάνι με σπανάκι και κρεμμύδια και ανακατέψτε. Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο. Τοποθετήστε το σπανάκι με κρεμμύδια και καρότα στο κάτω μέρος και πασπαλίστε με κομμάτια τυριού φέτα στην κορυφή.
Βήμα 4
Διαλύστε το αλεύρι στο γάλα, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και κτυπήστε. Ρίχνουμε το μαγειρεμένο μείγμα αυγού γάλακτος στο σπανάκι με φέτα και λαχανικά. Ψήνουμε το πιάτο για 15 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Βάλτε την προετοιμασμένη κατσαρόλα σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με βότανα και φέτες καρότου.
