Οι μπανάνες είναι μια από τις κύριες πηγές τροφίμων σε πολλές χώρες. Μόνο στον Ισημερινό, η ετήσια κατανάλωση αυτού του προϊόντος είναι 74 κιλά κατά κεφαλή, στη Ρωσία ο αριθμός αυτός είναι 10 φορές λιγότερος, αλλά τίποτα δεν μας εμποδίζει να ψήσουμε ένα νόστιμο κέικ μπανάνας. Τα ψημένα προϊόντα μπανάνας είναι πάντα καλά. Το μάφιν έρχεται με μια ευχάριστη γεύση μπανάνας. Είναι πολύ εύκολο να το προετοιμάσετε.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 500 γραμμάρια
- - μπανάνες 4 τεμάχια
- - αυγά 2 τεμάχια
- - ζάχαρη ½ φλιτζάνι
- - βανίλια ½ κουταλάκι του γλυκού
- - ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - σκόνη ψησίματος 10 γραμμάρια
- - βούτυρο 150 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με αυγά, ζάχαρη και βανίλια. Τοποθετήστε το φούρνο για να προθερμάνετε σε θερμοκρασία 150-180 μοίρες.
Βήμα 2
Κόψτε τις μπανάνες ψιλοκομμένα ή ψιλοκόψτε τις σε μπλέντερ. Επιλέξτε ώριμες μπανάνες για ακόμα καλύτερο cupcake. Ετοιμάστε ένα ταψί και βουρτσίστε το με βούτυρο.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μπανανών με αλεύρι, συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι, μην ξεχάσετε να προσθέσετε τηγάνι εκεί. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ για να κάνετε το κέικ σας πλούσιο. Στη συνέχεια προσθέστε ένα μείγμα αυγών, βανίλιας και ζάχαρης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και καλά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί. Ψήνουμε το κέικ για περίπου 45-60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το δωμάτιο θα γεμίσει με μια ευχάριστη μυρωδιά μπανάνας, εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα λατρέψετε την αυθεντική γεύση του κέικ. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη σοκολάτα.
