Αυτό το νόστιμο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όχι μόνο τους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας και μόνο τους λάτρεις των πιάτων και των λαχανικών. Οι μελιτζάνες με τις ντομάτες πάνε καλά.
Είναι απαραίτητο
- • 500 γραμμάρια μελιτζάνας
- • 250 γραμμάρια ντομάτας
- • Συσκευασία ξινή κρέμα
- • 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- • 100 γραμμάρια ρωσικού τυριού
- • 3 σκελίδες σκόρδου
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε φέτες περίπου ένα εκατοστό.
Βήμα 2
Στη συνέχεια αλατίζουμε τις μελιτζάνες και αφήστε για μισή ώρα. Αυτό θα αποτρέψει την πικρή μελιτζάνα.
Βήμα 3
Ενώ οι μελιτζάνες είναι εμποτισμένες, κόψτε τις ντομάτες και τα μανιτάρια σε φέτες.
Βήμα 4
Κόψτε το σκόρδο ή πιέστε το σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά με ξινή κρέμα.
Βήμα 5
Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη έτσι ώστε να λιώσει καλύτερα.
Βήμα 6
Ξεπλύνετε τις μελιτζάνες με νερό και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Μην ξεχάσετε να το γράψετε με λάδι.
Βήμα 7
Βάλτε τα μανιτάρια πάνω από τις μελιτζάνες.
Βήμα 8
Στη συνέχεια τοποθετήστε τις ντομάτες σε κύκλο.
Βήμα 9
Βουρτσίστε τις ντομάτες με ξινή κρέμα και σκόρδο.
Βήμα 10
Πασπαλίζουμε με τυρί και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 11
Οι μελιτζάνες θα είναι έτοιμες σε μισή ώρα.
Βήμα 12
Αφαιρέστε τις μελιτζάνες από το φούρνο και σερβίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
