Πιστεύεται ότι το ασφαλέστερο, ακόμη και χρήσιμο είναι πικρό, δηλαδή η μαύρη σοκολάτα. Το σημείο εδώ δεν είναι οι προτιμήσεις γεύσης της πλειοψηφίας, αλλά το γεγονός ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερο ποσοστό κακάου, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο φυσικό από άλλες ποικιλίες αυτής της λιχουδιάς. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι προτιμούν τη σοκολάτα γάλακτος από οποιονδήποτε άλλο επειδή έχει τόσο καλή γεύση. Είναι πολύ κατώτερο από τη μαύρη σοκολάτα όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες και την ασφάλεια; Αξίζει να κατανοήσετε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.
Μεταξύ άλλων, η μαύρη σοκολάτα δεν υφίσταται τον τεράστιο αριθμό θεραπειών και μεταμορφώσεων που είναι απαραίτητες για την παραγωγή λευκής σοκολάτας και γάλακτος. Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο κακάο. Επιπλέον, οι λάτρεις της μαύρης σοκολάτας ισχυρίζονται ότι έχει μια βαθύτερη, πλουσιότερη γεύση. Ωστόσο, για αυτούς τους λόγους δεν αρέσει σε πολλούς, επειδή τα περισσότερα γλυκά δόντια θέλουν να νιώσουν τη λεπτή γεύση της σοκολάτας γάλακτος, η οποία, από την άποψη των ειδικών, δεν είναι χρήσιμη για το σώμα.
Είναι αλήθεια ότι η μαύρη σοκολάτα είναι υγιής
Οι ειδικοί λένε ότι η μαύρη σοκολάτα περιέχει ειδικές ουσίες - φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη ροή του αίματος, που σημαίνει διατροφή όλων των εσωτερικών οργάνων. Τα φλαβονοειδή έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, είναι σε θέση να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα, να βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ειδικά σε περιπτώσεις όπου είναι χαμηλή. Φυσικά, η σοκολάτα γάλακτος περιέχει επίσης αυτές τις ειδικές ουσίες, πολύ λιγότερο από αυτές της μαύρης σοκολάτας.
Εάν τρώτε 6 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα, μπορείτε να μειώσετε το επίπεδο της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης στο σώμα και αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών.
Η σοκολάτα γάλακτος παρασκευάζεται προσθέτοντας ζάχαρη και γάλα και δεν περιέχει περισσότερο από 60 τοις εκατό κακάο. Στη μαύρη σοκολάτα, αυτός ο αριθμός είναι διαφορετικός, είναι έως και 90%. Η πραγματική μαύρη σοκολάτα δεν αντενδείκνυται για διαβητικούς, αντίθετα, μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθά τα άτομα με αυτή την πάθηση να αυξήσουν την ευαισθησία τους στην ινσουλίνη. Είναι επίσης περίεργο ότι το κακάο περιέχει μια ουσία που επιταχύνει το μεταβολισμό και σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε την παχυσαρκία.
Εάν καταναλώνετε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα, τότε σε δύο εβδομάδες μπορείτε να μειώσετε το επίπεδο κορτιζόλης στο αίμα και αυτή η ορμόνη του στρες μπορεί να βλάψει ολόκληρο το σώμα, γι 'αυτό και ονομάζεται «ορμόνη θανάτου».
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να έχει θετική επίδραση στη συνολική ευημερία ενός ατόμου, να μειώσει τα επίπεδα άγχους και να αυξήσει την ανοχή στο στρες. Το γεγονός είναι ότι το κακάο μειώνει το επίπεδο των ορμονών του στρες στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι ηρεμεί το νευρικό σύστημα. Είναι επίσης ωραίο ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της λίμπιντο. Πολλοί το θεωρούν καλό διεγερτικό της σεξουαλικής επιθυμίας. Υπάρχουν πηγές που επιβεβαιώνουν ότι η σοκολάτα έχει χρησιμοποιηθεί για να αυξήσει την επιθυμία από τα αρχαία χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια δοκιμασμένη στο χρόνο θεραπεία. Αλλά τι να πω, γιατί μόνο από τη χρήση σοκολάτας στα τρόφιμα μπορείτε να πάρετε πολλή ευχαρίστηση.
Γιατί η σοκολάτα είναι επιβλαβής
- Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι ότι η σοκολάτα περιέχει πάρα πολλές θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να αποκτήσετε υπερβολικό βάρος από αυτήν. Η αύξηση του σωματικού βάρους συνεπάγεται πολλές αρνητικές συνέπειες με τη μορφή διαφόρων χρόνιων ασθενειών και κακής υγείας. Χρησιμοποιώντας απλά μαθηματικά, μπορείτε να υπολογίσετε ότι μια μπάρα σοκολάτας περιέχει περίπου τον ίδιο αριθμό θερμίδων με δύο κιλά μήλων.
- Η σοκολάτα περιέχει αρκετά μεγάλες ποσότητες καφεΐνης. Πολύ υψηλή συγκέντρωση καφεΐνης στο σώμα μπορεί να προκαλέσει ναυτία, καούρα και διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω της καφεΐνης, η σοκολάτα αντενδείκνυται σε άτομα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, επειδή κάνει τον παλμό πιο γρήγορο και η αρτηριακή πίεση αυξάνεται.
- Οι άντρες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν υπερβολικά σοκολάτα. Το γεγονός είναι ότι η θεοβρωμίνη που περιέχεται σε αυτήν την λιχουδιά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία του ανδρικού σώματος. Σε μεγάλες ποσότητες, η σοκολάτα είναι επιβλαβής για όλους, επειδή μπορεί να επιταχύνει την έκπλυση ασβεστίου από το σώμα και μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία των οστών και των αρθρώσεων.
