Το μαγείρεμα σε γλάστρες είναι ένας θησαυρός για πολυσύχναστους ανθρώπους. Επιπλέον, τα πιάτα που μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα αποδεικνύονται διαιτητικά, επειδή, αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα σε αυτά εντελώς χωρίς λίπος. Ωστόσο, αυτό δεν τα καθιστά λιγότερο νόστιμα. Και επιπλέον, είναι πολύ απλό και γρήγορο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κιλά κοιλίες κοτόπουλου
- - 4 καρότα
- - 4 κρεμμύδια
- - 1 ρίζα μαϊντανού, 20 γρ. βούτυρο;
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 δάφνη
- - μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε τις κοιλίες και τις εμποτίζουμε σε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
Βήμα 2
Μετά από αυτό, βάλτε τις κοιλίες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε δάφνη, ρίζα μαϊντανού, καρότα και κρεμμύδια. Ρίχνουμε όλα αυτά με ένα μείγμα ξινή κρέμα και λιωμένο βούτυρο.
Βήμα 3
Κλείστε την κατσαρόλα σφιχτά με καπάκι και βάλτε την κατσαρόλα στο φούρνο, προθερμαίνετε μέτρια. Το πιάτο μαγειρεύεται για 3-4 ώρες σε χαμηλή φωτιά, 1 ώρα μέχρι να μαγειρευτεί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Όταν σερβίρετε, βάλτε τις κοιλίες σε πλάκες και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα βότανα.
