Το καλοκαίρι είναι η ώρα να μας ευχαριστήσει με ηλιόλουστες και ζεστές μέρες. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαύσετε νόστιμο σπιτικό παγωτό γιαουρτιού σε μια καυτή μέρα. Ένα νοστιμότατο κρύο γιαούρτι μπορεί να ετοιμαστεί από κάθε νοικοκυρά που θέτει αυτόν τον στόχο.
Πώς να φτιάξετε παγωτό γιαούρτι με νόστιμη διατροφή
Θα χρειαστείτε:
- 500 ml γιαούρτι
- ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 200 γραμμάρια σμέουρων
- 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Ταξινομήστε τα μούρα, τα βάζετε σε μπλέντερ, προσθέστε χυμό λεμονιού και ζάχαρη σε αυτά, κτυπήστε τα καλά. Τοποθετήστε το πουρέ βατόμουρου στο μπολ γιαουρτιού και ανακατέψτε. Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα σε συσκευή παρασκευής παγωτού και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Μεταφέρετε το τελικό παγωτό σε ειδικό δοχείο για κατάψυξη, κλείστε το με καπάκι και βάλτε το στον καταψύκτη για 1, 5-2 ώρες.
Συνταγή παγωτού γιαουρτιού
Θα χρειαστείτε:
- 300 ml γιαούρτι.
- δύο λεμόνια
- 200 γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
- 400 ml κρέμας, 30% λίπος.
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα λεμόνια, τα ξεφλουδίστε και τρίψτε το ξύσμα, πιέστε το χυμό από τα ίδια τα λεμόνια. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ξύσμα και ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε την κρέμα σε αφρό, ανακατεύουμε με γιαούρτι και χυμό λεμονιού και μετά βάζουμε στην κατάψυξη για δύο έως τρεις ώρες. Ένα σημαντικό σημείο: το παγωτό πρέπει να αφαιρείται από το ψυγείο κάθε 30 λεπτά και να κτυπιέται με ένα μίξερ. Τακτοποιήστε το τελικό παγωτό στα μπολ και σερβίρετε, ρίχνοντας το στην κορυφή, για παράδειγμα, με σιρόπι.
Πώς να φτιάξετε παγωτό φρούτων και γιαουρτιού
Θα χρειαστείτε:
- 500 ml γιαουρτιού (κατά προτίμηση τουλάχιστον 7% λιπαρών) ·
- μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη (λιγότερο)
- 300 γραμμάρια των αγαπημένων σας φρούτων και μούρων.
Πρώτα απ 'όλα, ξεπλύνετε τα μούρα και τα φρούτα, αλέστε τα με ένα μπλέντερ σε πουρέ. Προσθέστε σε αυτούς μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (εάν παίρνετε γλυκά μούρα και φρούτα για επιδόρπιο, για παράδειγμα, μπανάνες, ροδάκινα, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού), γιαούρτι, ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια χτυπήστε τα καλά. Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα σε έναν κατασκευαστή παγωτού, ενεργοποιήστε τη συσκευή, όταν το παγωτό αποκτήσει μια παχιά γλυκαντική σύσταση, μεταφέρετέ το σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το στον καταψύκτη για μια ώρα.
