Οι σαλάτες από καβούρι προσελκύουν ειδικούς μαγειρικής όχι μόνο με τη γεύση τους, αλλά και με την απλότητα της προετοιμασίας τους. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, που κυμαίνονται από τις κλασικές έως τις μάλλον ασυνήθιστες που απαιτούν ασυνήθιστα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
-
- 200 γραμμάρια καβούρι.
- 2-3 βραστά αυγά
- ένα κουτί γλυκού καλαμποκιού
- ένα κουτί αρακά?
- μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο ·
- ένα κιλό καλαμάρι?
- ένα βάζο με κόκκινο χαβιάρι.
- 1-2 κεφάλια σκόρδου
- 100-150 g σκληρού τυριού.
- 2-3 φρέσκα αγγούρια
- 2-3 φρέσκες ντομάτες
- μερικά φύλλα κινεζικού λάχανου?
- χόρτα;
- αλάτι και μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κλασική συνταγή για σαλάτα καβούρι είναι γνωστή σε όλους. Βράστε δύο ή τρία αυγά σκληρά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μαζί με καβούρια, στη συνέχεια προσθέστε καλαμπόκι, στη συνέχεια γεμίστε το πιάτο με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, ψιλοκομμένα τουρσιά και πράσινα κρεμμύδια σε αυτήν την κλασική συνταγή και η μαγιονέζα μπορεί να αντικαταστήσει το ελαιόλαδο ή το μουστάρδα.
Βήμα 2
Ένα πιο εξωτικό πιάτο μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας θαλασσινά. Βράζουμε φρέσκο ή κατεψυγμένο καλαμάρι σε νερό για λίγα λεπτά, αφού τα ξεπαγώσουν. Κόψτε τα καβούρια και μερικά αυγά και συνδυάστε με ψιλοκομμένες μεσαίες φέτες καλαμαριών. Μετά από αυτό, γεμίστε το πιάτο με μαγιονέζα και βάλτε κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, χωρίς να το αναμίξετε με τα υπόλοιπα συστατικά.
Βήμα 3
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια αλμυρή σαλάτα σκόρδου με καβούρια. Οποιοδήποτε σκληρό τυρί, για παράδειγμα "Ρωσικό", ψιλοκόψτε ή αλέστε με τρίφτη, ανακατέψτε τα προκύπτοντα ξέσματα τυριού με ψιλοκομμένα αυγά, καβούρια και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Πιέστε το χυμό δύο κεφάλια σκόρδου και προσθέστε το στη σαλάτα. Ανακατέψτε το πιάτο και μετά καρυκεύστε τη σαλάτα καβουριών με μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 4
Οι λάτρεις των ελαφρών γευμάτων μπορούν να προετοιμάσουν μια σαλάτα λαχανικών με καβούρια. Πάρτε δύο ή τρία φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα λαχανικά σε μικρές φέτες και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένο καβούρι και κινέζικα φύλλα λάχανου. Για να ντύσετε αυτήν την ελαφριά σαλάτα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, αλλά φυτικό λάδι. Τέλος, προσθέστε χόρτα στη σαλάτα, μετά την οποία πρέπει να ανακατέψετε καλά το τελικό πιάτο.
