Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη διατροφή. Οι ευεργετικές ιδιότητές τους θα δώσουν ένα φορτίο ζωντάνια και δύναμη για όλη την ημέρα.
Είναι απαραίτητο
- - πλιγούρι βρώμης 2 φλιτζάνια
- - πατάτες 3 τεμ.
- - Ασπρομανίταρα 200 g
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - μαϊντανό
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φυτικό λάδι.
- Για γαρνιτούρα και γαρνιτούρα:
- - λάχανο τουρσί
- - αλατισμένα αγγούρια
- - Κόκκινο κρεμμύδι;
- - χόρτα άνηθου
- - κονσερβοποιημένα κολοκύθια
- - σουσάμι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε 1, 5 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από το πλιγούρι βρώμης και καλύψτε. Αφήστε το για 15 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις πατάτες. Πλένετε καλά τα μανιτάρια και το μαϊντανό και ψιλοκόβετε. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο. Προσθέστε μανιτάρια, πατάτες, μαϊντανό και σκόρδο στο πλιγούρι βρώμης, καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και μετά ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και κουταλάκια βρώμης με μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά και, στη συνέχεια, βάζουμε όλα τα μπιφτέκια στο τηγάνι και σκεπάζουμε με καπάκι. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά.
Βήμα 4
Σερβίρετε έτοιμα παϊδάκια με λάχανο τουρσί και σαλάτα τουρσί. Γαρνίρουμε με λαχανικά, βότανα και σουσάμι.
