Το κομπόστα Rosehip έχει τη μυρωδιά των βοτάνων, της παιδικής ηλικίας και των βιταμινών. Πράγματι, μια σπάνια μητέρα δεν παρασκευάζει ένα φυσικό, υγιεινό και θρεπτικό ποτό για το παιδί της. Το κομπόστα Rosehip είναι ένας υπέροχος τρόπος για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της ανεπάρκειας βιταμινών. Ακόμα και τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν απίστευτη ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνης, πόσο μάλλον υψηλά επίπεδα καλίου, σιδήρου, φωσφόρου. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε ένα υπέροχο κομπόστα τριαντάφυλλου;
Είναι απαραίτητο
-
- ½ φλιτζάνι ξηρά φρούτα ή 1 φλιτζάνι φρέσκα ροδαλά ισχία,
- 600 g ζάχαρης
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- ½ φλιτζάνι αποξηραμένα μήλα ή μούρα (σταφίδες
- σμέουρα
- μαυρο μουρο).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά αποξηραμένα ή φρέσκα τριαντάφυλλα. Εάν μαγειρεύετε από φρέσκα ροδαλά ισχία, επιλέξτε σταθερά, καλά ωριμασμένα φρούτα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα μούρα, τόσο πιο υγιεινό και πιο πολύτιμο θα είναι το ποτό.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το χνούδι από φρέσκα ροδαλά ισχία. Κόψτε το στη μέση και βγάλτε όλους τους σπόρους - είναι άχρηστοι στο κομπόστα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα μούρα ξανά με τρεχούμενο νερό. Μουλιάστε τα αποξηραμένα ροδαλά ισχία σε νερό για 5-10 λεπτά.
Βήμα 3
Φτιάξτε σιρόπι ζάχαρης. Βράστε ένα λίτρο νερό και διαλύστε τη ζάχαρη σε αυτό. Βράστε το σιρόπι και προσθέστε όλα τα ροδαλά ισχία. Μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε άλλα 2 λίτρα βραστό νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα μούρα. Ανακατέψτε, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το κομπόστα να ετοιμάσει για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Σουρώνουμε, προσθέτουμε χυμό λεμονιού. Η κομπόστα Rosehip είναι έτοιμη.
