Τα ροζ πιάτα σολομού είναι καλά για την υγεία σας. Περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα - όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας. Επιπλέον, είναι ένα ψάρι χαμηλών θερμίδων. Ο ροζ σολομός θα διατηρήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά εάν μαγειρευτεί με ελάχιστο μαγείρεμα.
Είναι απαραίτητο
-
- Φρέσκος ροζ σολομός;
- αυγά;
- μαγιονέζα;
- χυμό λεμονιού
- κράκερ με γεύση κρεμμυδιού
- φυτικό ή ελαιόλαδο ·
- άλας;
- πιπέρι;
- τηγάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τις ζυγαριές, το εντέρου και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Βήμα 2
Κόβουμε σε φέτες πάχους 1, 5 - 2 cm.
Βήμα 3
Τρίψτε τα κομμάτια ψαριού με αλάτι, πιπέρι, καλύψτε με μαγιονέζα και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Αφήστε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Πάρτε ένα πιάτο και χωρίστε μερικά αυγά σε αυτό. Χτυπήστε τους με ένα πιρούνι.
Βουτήξτε τα τουρσί σε αυτά.
Βήμα 5
Προετοιμάστε ένα κράκερ. Συντρίψτε το κράκερ σε μικρά κομμάτια.
Βυθίστε τα ψάρια σε ένα κράκερ.
Βήμα 6
Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Όταν ροζ σολομός σε κάθε πλευρά 5 - 7 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού, μέχρι να ροδίσουν.
