Το κοτόπουλο στα ισπανικά αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και πικάντικο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως το κύριο για κάθε γιορτή.
Είναι απαραίτητο
- - σφάγιο κοτόπουλου 1 τεμ.
- - γλυκό πιπέρι 2 τεμ.
- - ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ελιές 100 g
- - χυμός ντομάτας 0,5 l
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - τσίλι
- - άμυλο ·
- - ρίγανη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές και τις πιπεριές τσίλι. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια σχάρα και ψήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις πιπεριές, κρυώστε, ξεφλουδίστε, πυρήνα Κόψτε τον πολτό σε λωρίδες.
Βήμα 2
Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και χωρίστε σε μερίδες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Ρίχνουμε χυμό ντομάτας πάνω από το κρέας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε με καπάκι. Τοποθετήστε στο φούρνο για 50 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε τις ελιές στο κοτόπουλο 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο, στραγγίστε το χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το άμυλο και αφήστε το να βράσει. Βάζουμε κομμάτια κρέατος σε ένα πιάτο, γεμίζουμε με σάλτσα και γαρνίρουμε με κλαδάκια ρίγανης.
