Η τυρί σούπα είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που έχει ένα μοναδικό άρωμα τυριού και μια ευάερη κρεμώδη συνοχή.
Αν σας αρέσει το τυρί, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο, η γεύση του δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.
Πώς να φτιάξετε τυρί κοτόπουλο
Θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 2 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- 1 συσκευασία τυριού.
- 1 καρότο
- 150 g σκληρού τυριού.
- 250 ml γάλακτος
- άλας.
Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε τυχαία σειρά.
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και ψιλοκόψτε.
Ρίχνουμε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε κρέας και λαχανικά σε αυτό, αλάτι και βάζουμε στη φωτιά για 30-35 λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν όλα τα συστατικά, στραγγίξτε το νερό και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε ολόκληρο το περιεχόμενο του τηγανιού σε πουρέ.
Κόψτε το μεταποιημένο τυρί σε κύβους, σκληρό τυρί - τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις βράσει η σούπα - προσθέστε το λιωμένο και σκληρό τυρί σε αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Η τυρί σούπα με κοτόπουλο είναι έτοιμη.
Πώς να φτιάξετε σούπα μανιταριού με τυρί
Θα χρειαστείτε:
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- 100 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- 3 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- άλας.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, ξεπλύνετε, κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
Κόβουμε το τυρί σε κύβους, τα μανιτάρια χωρίς ιδιαίτερη σειρά. Κόψτε το σκόρδο.
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό σε φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, βάζουμε πατάτες, καρότα και μανιτάρια, αλάτι. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τυρί και σκόρδο στο περιεχόμενο. Αφήστε τη σούπα να παραμείνει, καλυμμένη για 5-7 λεπτά.
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να προσθέσετε μια κρεμώδη συνοχή στη σούπα. Η τυρί σούπα με μανιτάρια είναι έτοιμη.
Πώς να φτιάξετε σούπα με κρέμα τυριού σε αργή κουζίνα
Θα χρειαστείτε:
- 3 κομμάτια μεγάλων πατατών.
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 200 ml κρέμας
- 100 g τυριού.
- 1,5 λίτρα νερού
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα), ψιλοκόψτε τα καλά.
Ρίχνουμε νερό στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, βάζουμε τα λαχανικά εκεί, αλάτι και πιπέρι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "στιφάβωσης" για 40 λεπτά.
Πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, προσθέστε κρέμα και προ-τριμμένο τυρί στη σούπα και κλείστε ξανά.
Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, ρίξτε τη σούπα σε ένα βαθύ πιάτο και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να του δώσετε μια κρεμώδη συνοχή.
