Τα μπισκότα Hercules είναι ιδανικά για πρωινό. Όλοι μπορούν να το μαγειρέψουν και χωρίς ειδικές δεξιότητες στο μαγείρεμα. Τα μπισκότα παρασκευάζονται γρήγορα και η γεύση τους μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε, είναι απαραίτητο μόνο να προσθέσετε ορισμένα φρούτα ή αρωματικά βότανα στη ζύμη.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g πλιγούρι βρώμης
- - 500 γραμμάρια αλεύρι
- - μια πρέζα αλάτι;
- -150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 200 g φρέσκου βουτύρου
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (μπορεί να αντικατασταθεί με σόδα).
- - 300 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ροδάκινων.
- - 150 ml σιροπιού ροδάκινου
- - 3-4 κυδώνι μεσαίου μεγέθους
- - ένα ποτήρι κρεμώδες παγωτό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε παγωτό και 50 ml σιρόπι ροδάκινου. Θερμάνετε τη μάζα σε θερμοκρασία 80-90 μοίρες (μην βράσετε σε καμία περίπτωση).
Βήμα 2
Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης στο ζεστό μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα, καλύψτε και αφήστε για 30-40 λεπτά για να φουσκώσουν οι νιφάδες (μπορείτε να τυλίξετε το μείγμα με μια πετσέτα).
Βήμα 3
Κόψτε τη φλούδα από το κυδώνι, αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους, ψιλοκόψτε σε τυχαία σειρά, βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 100 ml σιρόπι ροδάκινου, 70 γραμμάρια νερού σε αυτό και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε.
Βήμα 4
Αλέθουμε τα ροδάκινα και το κυδώνι με ένα πιρούνι σε χυλό, προσθέτουμε τη βρώμη, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη μέσης πυκνότητας.
Βήμα 5
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, πασπαλίστε το με αλεύρι και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σχηματίσετε ένα στρογγυλεμένο επίπεδο μπισκότο (ένα καλούπι σιλικόνης είναι επίσης κατάλληλο για το ψήσιμο μπισκότων βρώμης, πρέπει πρώτα να λιπανθεί με λαχανικά ή βούτυρο).
Βήμα 6
Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 40 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 180-190 βαθμούς. Βάλτε τα έτοιμα μπισκότα σε μια επίπεδη πλάκα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Ένα αρωματικό επιδόρπιο από φρούτα και βρώμη.
