Το κρέας σε ένα πολυκουζινάκι αποδεικνύεται διαιτητικό και έχει ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το μαγείρεμα ενός πιάτου σε μια πολυκουζινάκι δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσοχή στις νοικοκυρές.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό βόειο κρέας
- - 4 κουταλιές αλεύρι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 50 γραμμάρια βουτύρου
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 καρότα
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - ένα ποτήρι κόκκινο κρασί
- - Δάφνη;
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- - 1 βάζο κονσερβοποιημένων μανιταριών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μαγειρέψετε κρέας σε αργή κουζίνα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Πάρτε μια ξηρή κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, βάλτε τη σωστή ποσότητα αλεύρι σίτου, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα υλικά.
Βήμα 2
Πάρτε το βόειο κρέας, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια στεγνώστε το και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Βουτήξτε κάθε κομμάτι κρέατος καλά σε ένα μείγμα αλεύρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το τηγάνι. Λιπάνετε το με λίγο φυτικό λάδι και μετά το θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, τοποθετήστε τις φέτες βοείου κρέατος πάνω από το τηγάνι και τηγανίστε τις σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τις σοταρισμένες φέτες βοείου κρέατος σε μια αργή κουζίνα.
Βήμα 4
Πάρτε τα κρεμμύδια, τα πλύνετε, τα ξεφλουδίστε και, στη συνέχεια, τα κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε το τηγάνι στο οποίο το κρέας τηγανίστηκε και πάλι σε χαμηλή φωτιά, αφού το λιπαίσατε προηγουμένως με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πάνω του.
Βήμα 5
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε το σκόρδο και τα καρότα στο τηγάνι και σιγοβράστε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν τα κρεμμύδια.
Βήμα 6
Μετά από αυτό, ρίχνουμε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο τηγάνι, προσθέτουμε φύλλα δάφνης, αποξηραμένο θυμάρι και κονσερβοποιημένο υγρό μανιταριού. Βράζουμε και βάζουμε τα λαχανικά σε μια σάλτσα κόκκινου κρασιού, συντηρητικό μανιταριών και μπαχαρικά σε μια αργή κουζίνα με κομμάτια βοείου κρέατος.
Βήμα 7
Ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching" για 1, 5 ώρες, κλείστε το καπάκι του multicooker. Δέκα λεπτά πριν το μαγείρεμα, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε κονσερβοποιημένα μανιτάρια στο κρέας και τα λαχανικά, συνεχίστε να σιγοβράζουν, αλλά με το καπάκι ανοιχτό.
Βήμα 8
Το στιφάδο πολλαπλών κουζινών είναι έτοιμο! Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με απολύτως ορεκτικά, ενώ μην ξεχάσετε να ρίξετε το πιάτο με μια νόστιμη σάλτσα από κόκκινο κρασί και μπαχαρικά, να διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα και λαχανικά.
