Τα Cannelloni είναι ιταλικά ζυμαρικά μεγάλης διαμέτρου που, όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι νόστιμα. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να εκπλήξουν τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Θα χρειαστεί περίπου μιάμιση ώρα για να μαγειρέψετε πλήρως αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 12 κομμάτια κανελόνι
- - 500 γραμμάρια σπιτικού κιμά
- - 50 γρ. Ντομάτα
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα,
- - 200 g ξινή κρέμα (15-20% λίπος)
- - 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- -300 g ζεστού νερού
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- - λίγο μαϊντανό και άνηθο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τοποθετήστε το σε λαδωμένο τηγάνι. Προσθέστε κιμά, ντομάτα, ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίστε ελαφρά όλα τα υλικά.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα μεσαίο ταψί. Λιπάνετε το κάτω μέρος του με λάδι. Γεμίζουμε κάθε κανελόνιο με το τηγανισμένο μείγμα. Και ευθυγραμμίστε σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Αραιώστε τη σάλτσα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό σε ένα βαθύ μπολ, αραιώστε την ξινή κρέμα σε αυτό και τρίψτε το τριμμένο τυρί. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για γεύση.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τα γεμιστά κανελόνια με την ξινή σάλτσα κρέμας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε το στο πιάτο ψησίματος για 40 λεπτά. Διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με βότανα.
