Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα κορεάτικα καρότα, θα ρίξουμε μια ματιά στα κλασικά.
Είναι απαραίτητο
- - καρότα - 1 κιλό
- - ξίδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κορίανδρο - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας
- - σκόρδο - 6 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση
- - τρίφτης για κορεάτικα καρότα
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τα καρότα.
Βήμα 2
Τρία καρότα σε ειδικό τρίφτη.
Βήμα 3
Στη συνέχεια, γυαλίζουμε 6 κομμάτια σκόρδου, αν τα γαρίφαλα είναι μικρά, σας συμβουλεύω να το αυξήσετε σε 8 κομμάτια.
Βήμα 4
Τρίψτε το σκόρδο σε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότο στο μπολ όπου θα έχουμε τη σαλάτα.
Βήμα 5
Το ξύδι πρέπει να προστεθεί στα καρότα, αλλά το κύριο πράγμα με το ξίδι δεν είναι να το παρακάνετε. Διαφορετικά, το καρότο θα είναι ξινό.
Βήμα 6
Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, κόλιανδρο, αλάτι, λάδι και μαύρο και κόκκινο πιπέρι (για γεύση).
Βήμα 7
Όλα πρέπει να αναμιχθούν καλά και να τοποθετηθούν στο ψυγείο για έγχυση για 2-4 ώρες.
